可持续水产养殖投资指南

替代野生渔业、水产养殖提供了重要的环境,社会和商业利益;包括:

可持续海鲜供应。

三分之一的野生鱼类捕捞可持续限制之外,水产养殖代表的另一种方法生产海鲜,避免潜在生态风险与捕捞渔业有关,如附带捕捞和栖息地的不利影响。

食品安全和营养。

在动物蛋白来源,海鲜是最健康的供人类食用。海鲜提供了一个健康的替代牛肉和猪肉,是一个必要的营养来源,长链ω- 3脂肪酸和微量元素。这些好处可能是特别重要的在发展中国家,对产妇健康,儿童早期发展。鱼的营养资料不同养殖和野生种群。差异源于不同成分和营养成分的人工水产养殖饲料和野生猎物。生产方法、加工和准备也会影响营养配置文件。例如,由于鱼的快速分解,它们常常煮熟的和/或冷冻收获后不久,从而消除许多营养物质的过程。

表1。科学目标行星健康饮食,与可能的范围,摄入2500千卡/天。(EAT-Lancet委员会,2019)。

	每天大量营养素摄入量克(可能范围)	热量摄取 千卡每一天
蛋白质的来源
牛肉,羊肉和猪肉	14 (0-28)	30.
鸡和其他家禽	29 (0-58)	62年
鸡蛋	13 (0-25)	19
鱼	28 (0 - 100)	40
豆类	75 (0 - 100)	284年
坚果	50 (0 - 75)	291年
全谷物
大米、小麦、玉米和其他	232年	811年
块茎或淀粉类蔬菜
马铃薯和木薯	50 (0 - 100)	39
蔬菜
所有的蔬菜	300年(200 - 600)	78年
水果
所有的水果	200年(100 - 300)	126年

资源使用效率。

海洋、淡水和陆基水产养殖代表食品生产模型,可以在更有效地使用稀缺的自然资源比大多数陆基系统。水产养殖可以降低碳足迹与其他家畜生产方法相比,尤其是如果它执行与可再生能源以可持续的方式。水产养殖的碳排放是3 - 15公斤规模有限公司₂情商/公斤每公斤,而1 - 86公斤有限公司₂情商/公斤海鲜(渔业)和9 - 129公斤有限公司₂情商/公斤牛肉(Nidjam et al . 2012年)。水产养殖也需要更少的水、能源和燃料

此外,水产养殖操作饲料转化率较低比率(货代)相对于陆基牲畜操作。例如,鲑鱼有货代即接近1.0。,it takes approximately 1 pound of feed to produce 1 pound of weight gain. By contrast, chicken, pork, and beef have feed FCRs of about 2, 4, and 8, respectively. Additionally, the commercial cultivation of aquatic plants and bivalve shellfish requires no external feed and can, in some cases, have beneficial effects on marine ecosystems.

供应链管理。

水产养殖生产的控制特性可以使改进的可追溯性,物流,库存管理,产品一致性、响应的需求,和产品质量,而野生海鲜。创新新型农业技术还提供了潜力发展海鲜接近终端市场,同时限制有害影响海洋生态系统。例如,鲑鱼养殖操作有一个饲料转化率(货代)即接近1.0。,需要大约1磅的饲料生产1磅体重。相比之下,鸡肉,猪肉,牛肉饲料的货代约4和8位。见表2。此外,商业种植水生植物和双壳的贝类不需要外部的饲料和,在某些情况下,对海洋生态系统有有益的影响。

表2。饲料转化率、碳足迹、土地使用、保留能量、蛋白质的保留和食用收益率不同的动物生产体系。

水产养殖是建立在整个地球上,一些地区的某些物种的生产。亚洲一直是主要生产国的体积数据记录以来,贡献超过89%的总量在过去的二十年。在亚洲,中国领导生产价值和数量(表2和图2)。

表3。水产养殖食用鱼生产地区和选择的主要生产商(你。吨)(2018年粮农组织)

地区/选择国家	1995年	2010年	2016年
非洲	110年	1286年	1982年
埃及	72年	920年	1371年
埃及北部非洲,排除	4	10	23
美洲	920年	2514年	3348年
智利	157年	701年	1035年
厄瓜多尔	106年	273年	451年
拉丁美洲和加勒比地区	178年	881年	1216年
亚洲	21678年	52452年	71546年
中国	15856年	36734年	49244年
印度	1659年	3786年	5700年
印尼	641年	2305年	4950年
欧洲	1581年	2523年	2945年
挪威	278年	1020年	1326年
Eu-28	1183年	1263年	1292年
大洋洲	94年	187年	210年
世界	24383年	58962年	80031年

价格趋势。

在过去的30年里,全球鱼类价格普遍增加,尽管他们有时经历了显著的波动(图3)。基准年为2002 - 2004 = 100,联合国粮农组织鱼价格指数(*)捕捉最频繁交易的价格趋势对养殖鱼类与野生鱼类物种。数据显示上升趋势在大多数物种群体,对养殖和野生捕获的鱼。这些趋势反映了一种结合改进的几个关键物种的经济条件和供应短缺。

图3:粮农组织鱼价格指数(2018年粮农组织)。(*大学的发达与挪威斯塔万格,和挪威海产品委员会)

粮农组织预测,捕获和水产养殖产品的价格将从2016年到2030年增长25%(粮农组织,2018年)。价格上涨会导致收入和人口的增长,减少捕捞渔业生产、水产养殖的生产投入成本上升和下降率增长。鱼粉和鱼油的价格也将增加至少20%和16%,分别,由于全球需求稳步增加。

鱼的农民进行水产养殖在不同的水生环境中,包括淡水河口/咸水和海洋生态系统。2017年,内陆淡水水产养殖导致全球产出4830万吨鱼生产供人类食用;相当于全球养殖鱼类总产量的60.3%;主要表现在的池塘。淡水水产养殖增长有鳍鱼(如鲤鱼),占总产量的68.6%,而甲壳类动物(虾、小龙虾和螃蟹)占总产量的6.5%。河口或半咸水养殖最常见生产甲壳类动物如虾/虾有55.6%的微咸总产量和长须鲸在12.2%。在海洋水产养殖(或“海水养殖”),长须鲸笼子和甲壳类海洋总产量的23.8%,而壳的软体动物占74.6%。(2018年粮农组织)。

水产养殖使用几种类型的文化系统包括池塘、坦克、网、袋或笼子里。控制水产养殖的程度和暴露于外部事件系统极大地影响生产风险。主要系统包括:

• 封闭的系统。独立的系统包括循环水产养殖系统(RAS)和室内养殖系统所有摄入水使用前消毒和重用。
• 半封闭系统。这些包括池塘(即在地上挖一个洞,装满水),那里的动物可以很大程度上隔绝外部威胁,除了污染通过鸟类或可能的病原携带者(如螃蟹)。
• 开放系统。笼子或海洋软体动物农场牡蛎和贻贝代表开放系统极大地受到外部事件和因素的影响。

池塘养殖是最常见的内陆和微咸水环境系统。在池塘集约化农业对其影响最大的成功。这取决于输入(即种子的数量。放养密度)和饲料,技术可以发挥关键作用在维持这样的输入在理想的操作参数。这些系统可以归为三类:

• 广泛的系统。通常在池塘的经营结构,广泛的系统不需要外部添加饲料。放养密度和最小,利用基本的基础设施,该系统取决于食物自然水生envionrment中创建和鱼类的饮食包括浮游植物和zooplanton可以补充使用化肥。
• 半精耕细作的系统。自然也依赖于创建食品、半精耕细作的系统要求外部添加饲料补充操作与储存密度更高。
• 密集的系统。几乎完全依赖人工制定饲料,强化系统依靠先进的技术和高储存密度获取规模经济。这些系统常常行池塘塑料布来缓解删除操作期间产生的垃圾。密集的系统要求污水处理控制疾病的成功可以更容易发生在较小的地区由于营养物质和有机物的浓度。大多数形式的笼子农业被认为是密集的,尽管新的、更可持续的业务也开始关注短生产,提高鱼产生的健康和周围的环境。

水产养殖业广泛指的培养水生生物,包括鱼类,软体动物,甲壳类动物和海藻,为任何目的——商业、娱乐或其他。种植可以发生在生命早期阶段的一个物种,增加野生捕捞渔业的生物量;或整个生命周期,从孵化场完全长大,成熟的鱼。水产养殖农民可以种植一个物种(单一),或多个物种(polyculture)生产系统。表3显示了主要的商业物种。

三文鱼和虾。这些物种主要包括高价值商品市场,因为他们携带高销售价格和交易量。三文鱼主要产生在水温较低的国家,如挪威、智利、加拿大和苏格兰,而虾主要产生在热带国家如中国、泰国、越南、印度、印度尼西亚和厄瓜多尔。养殖的三文鱼和虾的价格波动在过去的十年,但他们仍然很高,价格预计将增加到2050(2018年粮农组织)。三文鱼和虾的需求不断增长。

养殖的白鱼。物种如pangasius和罗非鱼供应不同,更便宜的市场相对于那些三文鱼和虾。Pangasius产品现在越来越多的市场,与越南操作作为最大的供应商。其他南亚和东亚国家也生产pangasius,尽管主要用于国内或地区消费。罗非鱼是一个负担得起的产品,在国际上交易。美国是最大的罗非鱼进口国,而最大的出口商都位于亚洲和中美洲。罗非鱼也在非洲产生的主要物种,虽然生产主要是国内和地区消费。

表3:世界水产养殖(你生产的主要物种。吨,住重量)(2018年粮农组织)

最大物种项目(5卷)	2010年	2012年	2014年	2016年	总额的%,2016年
长须鲸总	38494年	44453年	49679年	54091年	One hundred.
草鱼	4362年	5018年	5539年	6068年	11
银鲤	4100年	4193年	4968年	5301年	10
鲤鱼	3421年	3753年	4161年	4557年	8
尼罗罗非鱼	2537年	3260年	3677年	4200年	8
自大鲤鱼	2587年	2901年	3255年	3527年	7
大西洋鲑鱼	1437年	2074年	2348年	2248年	4
欧洲鲈鱼	134年	146年	155年	191年	0.4
欧洲海鲷	142年	143年	160年	189年	0.3
其他有鳍鱼	21211年	25039年	27764年	30058年	51.3
甲壳类动物	5586年	6277年	7047年	7862年	One hundred.
股白肿虾	2688年	3238年	3697年	4156年	53
红色沼泽小龙虾	616年	598年	721年	920年	12
中华绒蝥蟹	593年	714年	797年	812年	10
巨大的虎虾	565年	672年	705年	701年	9
东方河虾	226年	237年	258年	273年	4
其他甲壳类动物	898年	818年	869年	1000年	12
软体动物	14064年	14874年	16047年	17139年	One hundred.
凹的牡蛎nei	3678年	3972年	4374年	4864年	28
日本地毯壳	3605年	3775年	4014年	4229年	25
扇贝nei	1408年	1420年	1650年	1861年	11
海洋软体动物nei	630年	1091年	1135年	1154年	7
海洋贻贝nei	892年	969年	1029年	1100年	6
其他软体动物	3851年	3647年	3845年	3931年	23
其他动物	818年	839年	894年	939年	One hundred.
中国软壳龟	270年	336年	345年	348年	37
日本的海参	130年	171年	202年	205年	22
水生无脊椎动物nei	223年	128年	111年	97年	10
青蛙	82年	86年	97年	96年	10
其他水生动物	112年	118年	139年	193年	21

生产风险影响的能力产生利润的投资对象,因为生产失败可能导致农作物损失。疾病的出现可以说是与大多数形式的水产养殖相关的最大风险,例如,特别是虾养殖。其他风险源于农场表现不佳造成养殖场和非农实践,促进疾病和影响动物生长。本节总结了疾病暴发和农场的性能和相关风险提出风险缓解策略来解决这些问题。

2.1.1疾病发生

水产养殖疾病常常源于传统的小农业实践,利用有限的疾病防治技术和基础设施。在印尼,小农场占大约60%的水产养殖总产量和经常与有限的投资运作和穷人水生健康管理。因此,疾病提供了一个有利可图的水产养殖的重要风险。表1显示了水生动物疾病的列表从2017年印尼季度报告网络的水产养殖中心在亚太地区(项目)。

表1。水生动物疾病和那些发生在印度尼西亚。

看到疾病风险缓解策略部分:2.1。B基础设施;2.1。C获得诊断服务;2.1。D质量种子;2.1。F农场管理;2.1。和2.1 G的信息技术。H分析专业知识。

2.1.2农场性能

农业系统

一个运作良好的农业系统提高了性能和成功的机会。一般来说,农业系统需要提供一个适合动物生长的水生环境。在其他任务中,它必须提供种子和动物饲料种植和管理水消除浪费和不必要的生物。好的系统降低生产风险。例如,池塘,水和排放水从相反,断开连接,渠道面临着自我玷污的风险低于池塘使用单一水入口和出口的通道。一些池塘降低风险通过使用一个中央排水系统,允许有效的消除浪费和弱(可能感染)的动物。同样,一个准备周全的池塘,使用衬(即在池塘底部的塑料薄膜)将比一个池塘,不容易清洁。其他基础设施因素可能影响的风险,如周围的堤坝的高度或使用蚊帐防止病原携带者和捕食者进入系统。把风险缓解策略管理农业系统部分:2.1。B基础设施;2.1。F Farm management; 2.1.G Information technologies; and 2.1.H Analytical expertise.

土地和池塘准备

之前准备的一个农场长袜的耕种实践一样重要。可怜的池塘准备随后将影响水质和鱼类健康和疾病抵抗力。例如,在虾养殖、动物大多居住在池塘底部需要清洗,以避免低氧和多余的有机物质。适当的池塘准备需要时间和精力来建立系统把废物从前面的作物,并提供下一批储存种子的无菌水。把风险缓解策略管理土地和池塘准备部分:2.1。一个合适的选址;2.1。B基础设施;和2.1。F农场管理。

种子质量

最常见的方式是通过将病原体引入一个农场转移受感染的种子从邻近的农场或孵化器(如。虾幼虫,PL)。通过被感染的疾病可以进入农场生活的动物,通常种子或养殖。感染的种子的运动也可以引入新的疾病来自不同国家。病原体进入农场之后,它几乎是不可能删除它和作物歉收的风险就高。即使没有病原体,种子质量提出了其他性能风险,例如那些与养殖低质量有关,水质不良和营养不足。这些因素会导致糟糕的性能,低增长缓慢,抗病性和作物歉收。把风险缓解策略管理种子质量部分:2.1。D质量种子;2.1。F农场管理和2.1。克信息技术。

放养密度

除了种子质量、单位面积种子储备的数量,称为放养密度,还会影响生产力和疾病风险。而密度和盈利能力之间的关系是复杂的,可以吸引主要关系包括:

• 更高的放养密度导致更高的收益率;
• 放养密度低导致更快的增长;
• 低的放养密度(同等条件)导致较低的疾病暴发的风险;
• 水质会增加疾病暴发的风险较低。

把风险缓解策略管理部分:放养密度2.1。D质量种子;2.1。2.1 F农场管理等。克信息技术。

饲料质量和管理

大多数的水产养殖生产系统使用外部饲料。只有非常低密度系统(如。这些增长大约1 - 2每米虾²)不需要外部喂池塘产生足够的天然有机物质内部给动物喂食。因为饲料往往代表了水产养殖最大的成本项目,它提供了机会成本节约可以减少质量和性能。然而,高饲料质量降低风险是重要的。适当的饲料配方必须包含正确的数量和比例的动物健康营养至关重要;包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等微量元素。除了良好的饲料成分,适当的饲料结构防止营养物质溶解在水中,并确保正确的漂浮或下沉的行为效率所必需的鱼喂食。例如,维生素C在饲料与降低疾病风险相关,但没有合适的饲料结构和配方,维生素C溶入水中。

喂养方法也很重要。饲料管理的目标是使饲料可以在适当的数量,时间,地点,和频率相匹配的需要越来越多的动物。饲料限制增长太少,而太多的饲料导致水污染,吃池塘里喂衰变。鱼不吃饲料扩散到未使用的进料位置。同样的,应提供饲料在天然喂养时间时避免浪费饲料鱼不会吃。饲料管理不善导致经济增长放缓和较低的盈利能力。把风险缓解策略管理饲料部分:2.1。E质量饲料;2.1。F农场管理;和2.1。G Information technologies.

水质管理

鱼是非常有效地生产动物蛋白。部分原因是由于这一事实鱼漂浮在水和不站,因此他们需要更少的能源来维持自己。在这种背景下,在水产养殖水质成为一个非常重要的元素。鱼不仅从水中获得氧气,他们排出有毒物质如氨到水环境。高氨浓度可以致命的鱼。适当的水盐度也是必不可少的渗透调节(盐平衡控制)的鱼。许多水生动物如虾从周围的水吸收盐为了建立他们的炮弹。此外,水的温度会影响鱼的生长。因为它们是冷血脊椎动物(变),鱼的增长速度在更高的温度,只要他们保持在合适的温度范围内。氧含量的变化,在这些方面,有毒物质,盐和其他化学物质和水的温度可以显著影响鱼的健康和性能。

大多数农业系统提取水从周围环境。提取是一个常规的方法来管理农场内水质自稀释营养过剩和提供含氧水。它还可以弥补水蒸发掉了。因此,水从周围环境中提取的质量是至关重要的。周边地区Java,印度尼西亚,例如,似乎比其他农业地区的污染,如亚齐。当面对水质量差,农民应该实现相关的风险缓解措施适当的选址和基础设施,这是在下一节中详细描述。看到风险缓解策略水质管理部分:2.1。一个合适的选址;2.1。B基础设施;和2.1。G Information technologies.

废物管理

浪费否则会直接污染连接水生环境和周边环境。全球公认的标准和方案,如软面包卷,ASC,强调农业固体废物和全球差距,化学和医疗废物不能排出在周围的环境中,这些垃圾必须避免环境污染和气味问题,死鱼应当妥善出院。

废水管理

鱼类养殖可能导致高浓度的氮和磷,这可能最终在周围的环境中,如果不能很好地管理。全球公认的方案如软面包卷,ASC和全球差距有几个标准污水管理,和国家,接受身体不能包含大量的磷、氮和溶解氧。产生的污泥和沉积物水产养殖池塘不能排放或倾倒。

生物安全

生物安全是指实践用于避免传播疾病感染的人员和设备。减轻生物安全风险,农民应采取卫生措施,限制病原体条目。这样的做法包括消毒人员之前进入农场,尤其是如果这些人通过受感染的地区工作或旅游,和消毒的工具用于其他池塘或农场(包括水测试设备)。见2.1节中生物安全管理风险缓解策略。F农场管理。

邻近的农场

可以在当地农场之间传播的疾病。农民可以减少感染风险从邻近的农场采用生物安全实践,但这几乎是不可能完全消除感染的风险来自邻近的农场。减少这些风险,当地农民集体应该分享合作和共享信息减少疾病风险转移和帮助确保有利可图的投资合作生产商。参见2.9节相关行业合作审查风险缓解策略更大的农民之间的合作,供应商,和政府官员。

电力供应

与一些豁免(如。非常广泛,低密度系统)的农场需要电力的驱动;特别是对于设备用于泵水或移动桨轮充氧水。当电源故障发生时,氧含量可以达到危险的低水平,在极端的情况下,导致完成作物损失。以缓解电力供应风险看到部分:2.1。基础设施和2.1。F农场管理。

服务

农民往往依赖于咨询服务,引导他们在整个生产过程中。这些服务包括推广人员的建议和支持,输入供应商(饲料、化工等)和诊断疾病实验室时可以咨询专家和其他问题发生。如果这样的服务不能提供好的建议和合适的建议,农民可能采用糟糕的管理实践,对作物产生不利影响。减轻风险服务参见:2.1。C获得诊断服务。

季节性因素和自然灾害

大多数热带国家经历了干湿两季,将降雨影响水的质量和数量的变化。水盐度的变化,氮、pH值和温度会影响生长和存活率。而不同的物种有不同的季节性喜好,大多数水生动物不喜欢突然的环境变化。因此生产商通常喜欢干,稳定生长季节条件,保持养殖物种的生物参数内。水量变化往往由于自然灾害、特别是洪水,可以摧毁农作物。由于气候变化,这些事件可能会增加频率,所以农民应采取适当的防护措施洪水和风暴事件做好准备。把风险缓解策略管理自然灾害部分:2.1。一个合适的选址;2.1。B基础设施;和2.1。F农场管理。

农民可以采取一些预防措施在初始农场建设和运营降低风险和优化生产。最好的风险缓解措施包括适当的农场选址,充足的基础设施,获得诊断服务、饲料和种子质量,专业农场管理,有效利用信息技术和适当的保险。

2.1。一个合适的选址

选择一个合适的地点为水产养殖操作,公司经常依靠政府计划或分区文件。例如,在印度尼西亚,计划指导许可过程和定义水产养殖区域基于广泛的空间计划管理自然资源和经济发展的地区。水产养殖分区通常使用估计的承载能力整合与其他渔业和水产养殖水使用。承载能力是指生物质(的最大数量如。体积的鱼或虾)可以在一个特定的养殖的可持续。经理衡量承载能力评价水体的重要特征(如。水的循环,生态系统结构和功能,等)。然后评估农业生态系统的影响。理想情况下一个水产养殖农场经营在水生生态系统的承载能力和水体可以处理水产养殖操作的累积效应。在这种可持续发展的环境下,避免自我玷污和减少风险邻近的农场。然而,承载能力的研究往往耗时又昂贵由于需要专业知识和技术。(见部分2.6.1承载能力)。

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• 减轻选址风险,投资者应优先考虑投资农场:
• 遵守当地水产养殖区域和空间计划;
• 在水体估计承载能力和运营符合相关建议;
• 有任何过去的信息转换的土地或自然资源;包括日期和转换的过程;
• 避免高保护价值的转换领域,如红树沼泽;
• 保持对话与当地社区,开展参与式社会影响评估(PSIA)。

• 投资者执行尽职调查的评论应该完成部分:投资尽职调查清单4所示。核心生产业务;8。环境和社会风险管理实践;9。网站的特点和10。扩张的能力。

2.1。B的基础设施

农场需要合适的运输基础设施和制度来维持供应链的种子和饲料,提供市场诊断服务和访问。其他基础设施需要包括可靠的电力供应以减少风险较低的氧含量和水质不良。在运营高度依赖电力供应,投资者应该确保生产者获得稳定可靠的电力是否从电网,备用发电机,或太阳能,风力或水力能量。适当的污水处理基础设施可以显著降低疾病和相关风险提供干净的水对于集约农业操作。及时消除农业废料也很重要,最好通过一个中央排水系统设计收集垃圾。评估风险,投资者应收集的污水收集系统信息以及如何消除浪费的农场。

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• 缓解基础设施风险,投资者应优先考虑投资操作,合理的访问:
• 扩展服务;
• 质量种子供应商;
• 质量饲料供应商;
• 买家,最好是加工厂;
• 可靠的电源;
• 电源低水平的排放二氧化碳,如太阳能;
• 适当的污水处理;
• 有效的排水和垃圾处理;
• 可再生能源的来源。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成部分:投资尽职调查清单4所示。核心生产业务;9。网站的特点;10。扩张能力;12。客户和收藏家和13所示。供应商/供应商/中间商。

2.1。C获得诊断服务

获得准确的实验室检测可以改善决策,允许农民妥善应对特定的健康问题。然而,由于不是所有的实验室提供准确的结果,农民应该寻求与国际实验室认证评估,如ISO 17025。在更加孤立的位置、诊断和水质包可能是最有效的诊断服务。诊断检测盒可以链接一个物联网系统来提供进一步的知识发现和管理疾病的问题。参见2.1节。克信息技术为更多的细节。发展中国家的实验室设施和能力仍然是一个限定因素实时测试,许多疾病的治疗和数据收集。

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• 减轻疾病风险,投资者应优先考虑投资农场,访问和使用一个ISO 17025认证实验室能够提供诊断服务在他们的地区最普遍的疾病。在孤立的地方,投资者应该优先使用诊断和水质的领头者包至少。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成部分投资尽职调查清单11所示。疾病

2.1。D种子质量

有利可图的业务开始储存高质量、无菌种子。理想情况下,生产商应该从认证孵化场源种子,如果可能的话。从病原体的角度来看,种子应该特定病原体免费(SPF);从养殖生产,是证明是防晒。然而,确定种子的真正SPF状态通常是困难的,特别是在较小孵化场的种子。分析种子的力量是一个相对主观的过程。它包括测试,模拟种子强调在生产过程中进行样本。最近,农民使用越来越多的数字工具和信息技术来测量种子的力量和其他特征基于形态学指标。见2.1小节。G信息技术进一步的细节。

垂直整合农场可以通过控制和获取市场优势缩短供应链保持种子质量、保证稳定供应,使供应链增加透明度和收获产品的可追溯性。生产者可以从只有几种子源供应商由于位置和/或有限的孵卵所生产,由于供应链面临更大的风险无法控制。纵向一体化可以帮助缓解供应有限风险通过构建现场孵化场或与种子供应商建立正式的合作或合资企业。

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• 降低种子的风险,投资者应优先考虑投资农场:
• 源利用CPIB种子或其他认证孵化场,大型孵化场和孵化场能够提供他们的客户之间的流行病学数据显示成功的农场的结果;
• 提供的文档显示历史SPF种子使用;或病原体检测的结果;
• 种子特征进行强度评估;尤其是那些使用数码影像工具而不是简单的视觉(显微镜)观察;
• 在一个垂直整合的环境。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成部分投资尽职调查清单5所示。种子。

2.1。E饲料质量

成功,赚钱的水产养殖操作取决于优质饲料。然而,农民有限的工具来评估不同品牌的实际饲料质量。

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• 降低饲料的风险,投资者应优先考虑投资使用认证的农场饲料;如经CPIB,印尼相当于良好的孵卵所实践。
• 投资者应该优先考虑投资农场,饲料来源可靠的制造商:
• 被证明是统计学和流行病学与更好的农场成果;
• 提供数据来源的鱼类产品使用;
• 不使用IUU产品。(见2.7。B劳动和羟基风险缓解);和
• 领域参与计划旨在加强供应链的监督,从船到工厂。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成部分投资尽职调查清单6所示。饲料

2.1。F农场管理

农场管理涵盖了广泛的实践旨在优化生产和商业可行性。主要措施包括:

• 保持一个合适的水产养殖系统;
• 准备适当的池塘和土地;
• 确保质量种子和饲料;
• 在最优密度参数储存种子;
• 管理饲料支出;
• 水的处理和管理;和
• 确保生物安全。
• 记录日志和跟踪/透明度

农场管理实践通常是系统和位置特定本指南并没有详细描述它们。不过,投资者和生产者应该理解最佳管理实践,以利用农场管理计划等的潜在经济效益最佳管理实践(BMP)或良好的养殖实践(差距)。此外,认证计划,如全球差距,水产养殖管理委员会(ASC)和最佳水产养殖实践(BAP)进行第三方评估可持续实践和奖项证书符合运行标准的农场,使这些农场访问优先市场和投资机会。

投资者可以将最佳实践和认证系统集成到尽职调查流程来支持风险管理。保持信誉,他们应该关注国际领先的可持续发展项目,如全球差距,水产养殖管理委员会(ASC)和最佳水产养殖实践(BAP)。然而,可持续发展项目专门关注持续改进与实现认证应该强烈认为,因为它是不可行的许多小农农场实现认证由于验证能力和资本约束。利用可持续性转变而不是认证过程,持续改进项目可以更好地适应特定的区域特征,导致更多的有意义的目标类项目的影响和更有效的路由转发部门向可持续发展过渡。

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• 投资者应该优先考虑投资农场:
• 参与最佳管理实践和可持续发展项目,是否关注持续改进过渡或认证;
• 遵循可持续性项目已本地化的生产区域,使一个更有效的转向可持续发展以及更有意义的目标对投资者和社区的影响;
• 遵循最佳实践所定义的最佳管理实践(BMP),良好的养殖实践(差距),全球可持续海鲜行动(GSSI)和/或可持续供应链计划。
• 获得第三方认证或认证等项目而努力着:水产养殖管理委员会(ASC):公平贸易标准小型生产者组织;国际可持续性和碳认证(欧盟ISCC)和ISCC +:圆桌上负责任大豆协会(RTRS);可持续棕榈油圆桌会议(棕榈油);和欧盟/美国/加拿大有机食品。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成投资尽职调查清单部分管理实践。

2.1。克信息技术

可访问的和易于使用的信息技术可以提供实用、实时操作数据,提供有价值的见解所固有的生产过程变量这两个发展中国家和发达国家。这些数字技术与自动化传感器收集数据,收集信息。他们操作的组合算法和专家规则提供建议与收获时间,喂养时间表,水质,股票评估和其他的运营决策。除了优化性能,良好的和及时的数据可以帮助吸引投资通过提供农场操作的透明度和可信度影响测量对于投资者来说,在裁剪指导特定的环境相关注意事项。之前实现这些类型的数据管理技术,然而,制造商应该考虑成本、准确性、培训需求和易用性之前取代手动建立数据收集方法。产品的例子包括:XpertSea iQuatic,贾拉,e-Fishery Eruvaka。

基于it饲养单位

尽管传统的农民通常支付手动进料,新工具的自动化和优化饲养过程。自动喂食器,农民可以定义最佳喂养时间表和数量以减少营运开支最大的农场。自动喂食器已被证明虾文化的提高效率,减少浪费造成吃饲料和缩短整个培养期。他们提供更小的部分饲料比人工喂养更频繁的事件分发饲料每天只有2 - 3次。此外,自动喂食器使用传感器来分析动物行为来帮助检测和快速应对疾病暴发。这些自动喂食器通常采用一桶持有附加传感器分析鱼饲料和支持的行为。基于it饲养单位发送数据云数据库运行的算法来计算理想喂养卷和时间表。基于it喂养单位包括eFishery和AQ1的例子。

水质传感器

传统的农民经常进行水质评估基于手工的观察颜色、透明度和味觉评价叶绿素浓度和浮游生物和盐度等特征。最近农民一直在使用传感器设备或工具来评估水质变量如温度、盐度、和博士通过收集实时水质信息,这些IoT-based传感器支持早期预警系统,通知农民当水质参数方法危险水平。

产品展示:eFishery eFishery提供了一个物联网(物联网)解决方案和数据平台鱼虾养殖企业。通过这项技术,自动喂食和智能手机应用程序的链接。通过直接增加生产的货物通过自动化和优化,它提供了优于传统的人工喂养方法,可以使错误时间和支付的饲料。因此,eFishery可以增加利润的方式支付给农民的环境更适合池塘水和动物。此外,eFishery使用相对简单,许多生产商认为这是一个“主食”技术与高可靠性和良好的成本/奖励比例。产品的例子包括eFishery和比特杰拉,图片来源:efishery.com

成像进行股票评估

传统的农民经常进行人工观察的动物在播种和生长阶段评估种子质量和动物健康。虽然必不可少的负责任的农场管理,手动可以理解主观观察鱼的数量和大小。解决差异在主观措施,农民可以使用基于图像的股票评估工具来提供更客观的评估。这些技术捕获和分析数字图像和使用算法来计算生物学参数,如鱼总生物量或大小作为孵化器或基层农场管理指标。产品示例包括XpertSea系统。

Product展示:XpertSea XpertSea数字技术使用摄像头监控动物生长和健康,机器学习和计算机视觉。动物数量,尺寸,重量和图片并将监控信息发送给一个AI-driven水产养殖管理平台进行分析和明智的决策。这些见解使农民能够优化饲料效率,减少环境垃圾,对疾病采取预防措施和使用数据,给整个供应链带来透明度和知识。特性和好处包括: 优化喂养。XperCount追踪食物和喂养率保持适当的饲料转换率和调整健康处方。使用预定义的规则,它调整饲料处方和问题的警告当生产处于危险之中。这种减少饲料浪费和使池塘最适条件促进增长。 预测收成。基于数以百万计的数据输入,AI-driven水产养殖管理平台预计未来生物体重、分布和生存。当生物数据结合运营成本和市场价格,决策规则分析盈利周期和预测最佳收获时间。 疾病。通过图像分析,我们AI-driven水产养殖管理平台识别畸形,着色不一致和feed相关问题。它提醒农民和专家主动避免抗生素的使用和人口崩溃。 水质。通过测量水质盐度、溶解氧、pH值、温度、氨、池塘环境技术评估和调查潜在的疾病问题。 行业合作。通过标准化和自动化和集中化的生产数据,XpertSea鼓励生产者之间的合作,供应商和顾问。这让专家和生产者生产做出明智的决策。 图片来源:www.xpertsea.com/solution 图片来源:www.xpertsea.com/solution

产品展示:比特杰拉 贾拉使用物联网技术(物联网)水质监测和数字数据分析。它收集从虾池水质数据和显示信息与智能手机应用程序。它允许农民池塘水质和培养相关数据记录,日常饲料消耗,和其他操作参数。基于这些数据,贾拉提供培养分析,使相关农业预测每日生长和收获量和时间表。它还有一个财务报告系统,记录培养费用和收入,并提供有关财务状况的报告。 这些数据不仅可以用于更有效的农场管理,但也可能提供投资者和其他利益相关者更多的信息来支持风险分析对金融投资和保险。可靠和准确的农场管理数据还涉及投资者担心声誉和问责制参数可持续性项目。这些程序通常是灵活的收集度量标准,尽管通常他们专注于提高生产速度和更大的利润的农场。投资者和保险公司都应该意识到,如果财务激励被认为是一个地区的农场,这些激励措施依赖的数据比特杰拉或其他类似的技术,相关技术公司应该联系修改算法为了测量数据重要的特定投资或保险条款。 图片来源:https://jala.tech/en/home/产品

P罗依管展示:eFishery eFishery提供了一个物联网(物联网)解决方案和数据平台鱼虾养殖企业。通过这项技术,自动喂食和智能手机应用程序的链接。通过直接增加生产的货物通过自动化和优化,它提供了优于传统的人工喂养方法,可以使错误时间和支付的饲料。因此,eFishery可以增加利润的方式支付给农民的环境更适合池塘水和动物。此外,eFishery使用相对简单,许多生产商认为这是一个“主食”技术与高可靠性和良好的成本/奖励比例。产品的例子包括eFishery和比特杰拉,图片来源:efishery.com

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• 投资者应该优先考虑投资农场:
• 利用数据管理工具和维护性能记录允许投资者更准确地评估风险的投资对象。
• 使用基于it喂养单位。这些技术减少吃得过多,使生物质保本点更准确的计算。
• 部署水质传感器,以更好地控制水生环境;
• 进行成像进行股票评估生物量、大小和其他股票的特点;长袜和生长时期。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成投资尽职调查清单部分:核心生产业务;5。种子;6。饲料和7。管理实践

2.1。H分析专业知识

农民收集更多的数据,他们可以获得更多的了解他们的生产。当数据分析得当,各种种子和饲料之间的相关性被发现输入和产生的结果。数据收集加上专业分析使农民一个持续改进的过程和种子和饲料供应商。最新的2.1节中描述的信息技术。G、供应商和专家可以为农民提供更好的建议关于饲料和补充。专业知识和良好的人类判断结合强大的数据分析算法通常比自动化的功能。水生流行病学旨在了解在(鱼)的人群中传播的疾病。水生流行病学方法可以用来分析数据,农民或科技公司收集,从而为农民提供建议能做些什么来减少疾病的风险。水生的应用流行病学专业目前有限,尽管一些机构,包括大学的爱德华王子岛(UPEI),挪威兽医研究所(NVI),利物浦大学和大学的萨拉戈萨提供这样的服务。

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• 投资者应该优先考虑投资农场使用流行病学分析他们的数据来指导管理和经营决策。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成投资尽职调查清单部分:核心生产业务。

2.1。我的保险

除了鲑鱼养殖,保险行业不发达;特别是在发展中国家没有操作商业规模。为了解决这个差距,政府启动了保险与保险公司建立合作伙伴关系。保险可以覆盖自然灾害、疾病暴发或未能实现产量目标。评估保险小农在这个模型通常发生行政成本高。

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• 投资者应该优先考虑投资农场,保险和验证保险计划的类型以及任何潜在的补贴支持这些项目。
• 投资者应该评估风险数据用于任何现有的计算保险费。
• 投资者执行尽职调查的评论应该完成投资尽职调查清单部分:核心生产业务和7。管理实践。

如第一章所述,捕捉渔业经济增长下降的股票以及需求增加海鲜水产养殖生产创造了积极的市场前景。本节更具体的细节会影响农场盈利能力和市场风险缓解策略来减少这些风险。

2.2.1价格波动

海鲜的供需动态导致市场价格波动的风险。陡峭的和快速的价格变化会导致疾病暴发的影响在某些地区生产和供应。图10的动荡的市场定价提供了一个示例虾来自墨西哥的12年期间2005 - 2017。

图10。每月虾价格从2005 - 2017年(“借壳,无头,大小每磅26 - 30日,墨西哥起源)(2018年国际货币基金组织(IMF)

2.2.2市场地位的接受者

大多数生产国家都是价格接受者,接受价格波动引起的全球生产其他国家的变化。全球市场有助于定义当地农民作为一个价格的接受者。此外,国际贸易限制和政府政策可以深化市场地位的价格的接受者。例如,国家可以制定政策,要求国内采购的种子,即使进口种子就是便宜。少数的接受者异常包括印度和越南pangasius虾生产。

2.2.3反倾销

不同的国家对进口海鲜产品征收反倾销关税。例子包括从几个东南亚国家进口虾。引入或改变这样的关税将会影响利润。一些国家可能不受关税影响,如印尼,但可能影响转运实践从生产国希望受益于更好的关税(如中国、泰国和越南)。

2.2.4市场替代品

市场战争和大流行

这些类型的水产养殖供应链风险可以带来很大影响。美国,例如,中国轮胎征收关税,这影响了罗非鱼的价格。鉴于罗非鱼对价格敏感,这导致减少进口中国罗非鱼,并为其他国家增加进口罗非鱼。与此同时,我国猪瘟可能导致增加国内罗非鱼消费在中国,由于消费者寻找替代蛋白源。

COVID-19大流行也严重影响了水产养殖业。尽管全球鲑鱼行业保持稳定,供给和需求的虾已经严重的影响。虾需求大幅下降,因为在一些国家虾主要是在餐馆吃。此外,中国暂停进口虾从厄瓜多尔检测冠状病毒后发货。中断在生产方面是封锁造成的(例如印度难以来源种子和饲料);在厄瓜多尔包装工厂的劳动力大大减少。

传播这些风险的方法之一是通过确保生产者不太可靠的仅在一个市场,但是不同的市场。

请考虑这些风险在水产养殖业务、越南虾农场有负面影响,市场价格下跌)…

2020年,covid-19关键海鲜市场的大流行发生严重的越南包括美国、欧盟、日本、中国…海鲜产业导致了相当大的影响,特别是虾等关键水产养殖供应链,pangasius。因此,在2020年的前三个季度,越南海鲜的订单数量已经大幅减少,大约35 - 50%。年度出口越南pangasius周转率相比降低了24%的出口价值。此外,社会距离测量的应用导致中止海鲜供应链生产在全国和全球的海鲜贸易。海鲜加工和出口企业数量有问题的原材料不足,运输服务和物流,现金流和缺乏资本的再投资。实际上,Covid 19大流行直接影响消费的海鲜餐厅系统,因此减少体积和海鲜的价格商品在市场的地方。

然而,越南政府已经相对较好控制流感大流行的优势,采取EVFTA进入力1^圣2020年8月,越南海鲜产业获得了一些不错的恢复生产和贸易企业。例如,虾出口到欧盟已经比前一年增加了10%。

减轻风险价格波动、市场特点、和产品替换,生产商可以实现一个目标利基市场的综合方法,区分产品规模,发现分销渠道增加价值。尽管他们在不同的物种和不同地区,市场差异化战略为生产者提供一个机会获得溢价和维持物价稳定。

2.2。一个目标利基市场

作为投资指南的其他部分中提到的,生产者可以获得溢价和减少价格波动时达到某些标准关于动物福利,农场管理和产品质量。此外,通过生产商品化利基物种少,生产商可以访问精品市场波动较小的市场。可持续精品鱼市场继续增长,消费者越来越重视高质量,可持续生产的海鲜。结果,我们预计需求的精品物种在肥沃的市场将继续发展。

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• 投资者应该考虑投资农场的优势和劣势,精品店和利基市场销售产品。

2.2。大规模B产品差异化

溢价出售海鲜和稳定价格,生产者可以区分产品在选定的市场。精品市场策略的性质可能不使市场分化,生产者和off-takers可以识别产品差异化机会通过评估价格波动,供求关系和其他终端市场特征。产品差异化可能涉及产品尺寸,切割和任何形式的增值功能。例如,如果印度保持强有力的市场地位对于大型虾,印尼农民和off-takers可以共同目标市场对小虾只要需求存在。

其他策略来区分产品规模可能涉及利用司法协作等方法验证中使用的那些采购领域。这些司法方法可以改善产品和生产实践sustainability-conscious买家可能是首选。这些消费者可持续辖区反过来降低市场风险通过创造有利的购买条款和获得更稳定的定价协议。例如,欧洲买家通常放置一个更高的价格溢价可持续生产的产品比其他地区的鱼;一个重要的考虑生产商出口他们的产品。

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• 投资者应该优先考虑投资农场,区分产品增加价值。

2.2。C分配方法

除了针对利基市场在市场和差异化产品,生产者也可以选择有益的分销渠道进入这些市场,实现更好的价格。例如,生产商可以避免中间商和直接卖给市场通过直接销售渠道,订阅方法,可持续海鲜经销商支持认证计划,或餐馆和当地的零售业务。在这些方面,创新分配方法可以提高盈利能力。

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• 投资者应该优先考虑投资经营的农场有利从专业市场分销网络来获取利益。
• 投资者进行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单部分:客户和收藏家,13岁。供应商/供应商/中间商;14。销售&市场和15。市场。

买家和金融机构希望生产商遵守现有的法律框架。除了区域和国家法律要求,许多开发金融机构(DFI)需要遵守国际法律框架和标准;包括PS和世界银行国际金融公司EHS指南鱼水产养殖和加工;2.7(见第2.3.2食品安全和社会风险)。这些可以比国家更严格的国际标准。水产养殖主要集中在法律框架的建立初步的设施和正在进行的符合社会和环境法规和条例。

2.3.1合法性的生产

关键法律有关水产养殖生产的主题包括:

• 选址的农场。农场应该操作许可,最好在区域特别批准的水产养殖生产;
• 农场建筑。农场应符合建筑标准和当地政府制定的分区条例。当地标准往往需要水处理系统、缓冲带;和没有干扰保护区;
• 符合环保要求。国家经常设置环境影响评估(EIA)要求农业操作。此外,各国政府通常建立污水水质标准、治疗和监测;
• 符合社会标准。一些地方政府认为,生产商支持周围社区的生计通过企业社会责任(CSR)项目。环境影响评价也经常可以包括社会评价组件;
• 饲料原料。确保饲料原料(鱼粉,鱼油)是来自材料IUU免费;
• 通常,当局要求企业报告他们的活动在定期(每半年或年度)的基础上。这些报告包括记录在生产和销售活动。

减少法律风险看到部分:2.3。一个许可证和分区和2.3。B的环境法规。

2.3.2食品安全

水产养殖生产加工应符合国际食品安全标准,比如食品法典,WTO /粮农组织或食物代码;或国家标准规定的进口国家。法典文献是自愿的,他们需要被纳入国家立法或监管的法律地位。HACCP是固体,实用的工具和一个可靠的标准/认证,以确保食品安全。

在水产养殖领域,产品的食品安全紧密相连,环境,健康和安全(EHS)水产养殖和鱼的处理操作。自国家东道国的EHS要求可能不同,世界银行发展出了一套技术参考文档与通用和特定行业的例子好国际行业惯例指导水产养殖投资者:

• 世界银行集团总体环境、健康和安全(EHS)指导方针;[1]
• 世界银行集团EHS方针水产养殖;[2]
• 世界银行集团EHS方针对鱼处理。[3]

当东道国法规不同于那些在世界银行集团EHS方针,预计投资项目,以满足更严格的水平和措施。减少食品安全风险见2.3节。B的环境法规。

2.3.3拒绝进口

由于水产养殖产品往往是跨国界交易;生产商应符合进出口国家之间的双边协议。投资者和生产者应该理解这些协议和监控任何材料更改其内容。贸易协定通常设置卫生和公共卫生标准,如禁止或者限制抗生素的使用,他们可以把最大残留水平(推广)和动物卫生标准。推广水平通常取决于风险级别为各种商业形式(如冷冻、新鲜、住)。禁止抗生素的存在通常是一个问题。

如果产品不符合有关要求,当局可以发出通知,根据违规的严重性,他们可以拒绝产品迫使他们回到出口国家或消除他们的网站。通知和拒绝不仅影响生产商的声誉,他们也能影响盈利能力如果双边协议合同规定包括合规生产国和进口国。欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)是一个不错的信息来源为个别国家进口的拒绝。

为了避免法律问题,投资者应该鼓励的领头者遵守环境和社会风险缓解策略部分中概述2.7 2.6环境风险和社会风险。这样,投资者可以积极应对许多问题可能引发法律当局未来的执法行动。特定的缓解措施解决许可证和分区和环保法规。

2.3。一个许可证和分区

适当的许可证。投资者应确保生产商有适当的操作和土地许可证在合适的地区,和那些许可证发行可信的和稳定的政府权威。

空间分区计划。通过导航空间分区计划和配合其他资源用户在该地区,生产者可以帮助减少冲突可能出现的利益相关者之间共享相同的资源。虽然一些政府可能考虑多样化的利益建立分区计划,他们可能是过时的和/或不足。

位置的操作。投资者和生产者应该监控潜在的不利影响导致选址或位置的操作。(见2.1节。一个合适的选址)。是否构成管理方法建议来管理所有资源用户在该地区的利益。参见2.9节行业合作。

2.3。B环保法规

才将遵守国家环境法律要求和/或国际金融公司PS框架,哪个更严格。然而,由于水产养殖行业的快速增长,许多国家和地方政府缺乏相关环保法规和条例。在。这些情况下,生产者应符合相关国际金融公司PS和EHS方针准备未来国家立法的实施。环境和社会影响评估(ESIA)农场国家监管框架下可能不是必须的,但这样一个结构化的评估强烈建议,以避免潜在的风险和违反当地法规。

努力积极地管理环境问题可以通过之间的协作意识到特定区域的农民。合作治理的身体让农民来保存所有生产商对自己的行为负责和利用他们的集体利益和对环保法规的影响。(见2.9节。行业合作)。

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• 投资者应该优先考虑投资农场:
• 都需要和当前的营业执照;
• 满足空间分区法规和/或指南;
• 监控潜在的负面影响环境;
• 符合进出口协议;
• 符合国际食品安全标准所定义的WTO /粮农组织、世界银行、HAACP;
• 参与地区农民的合作伙伴关系
• 投资者执行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单部分:8。环境和社会风险管理实践;9。网站的特点;10扩张能力;21日材料合同和其他协议;和22法律/管理/政府。

生产者操作在不清楚或冲突的政府政策可能面临延迟允许程序和繁重的法规。通过国家政策往往缺乏一致性,省、市立法。这些风险导致生产瓶颈和这一行业是缓慢的适应不断变化的要求。可怜的公共政策也会导致社会风险如果执行法律、法规不一致与公众情绪。

在印尼,例如,自发行自治法律(法律No.22/1999,受法律修订No.32/2004),政府给每个省的权力和责任管理各自的水产养殖和渔业部门。虽然国家和省级政府经常整合长期计划,短期失调和冲突的规定地方政府可以突出的足以引起注意;自当地组织适应和调整法律标准更慢。

由于印尼的自治法律,当地政府的自由裁量权的权利”的规定优先于国家层面的监管。因此,每个星期在印尼,14个新地方法规实施,这可能导致额外的税收和商业许可证手续。

在印尼在2015年之前,创业需要12个程序,平均97天,成本可能达到人均国民收入的86.7%。为了说明创业的不同挑战,泰国需要八个程序和33天的平均处理时间与成本占人均国民收入的5.8%;在马来西亚需要九个程序,30天平均处理和人均国民收入的19.7%。

从突然降低风险政策变化和低效的监管机构、投资者和农民应该促进措施,参与利益相关者和符合国际标准如下所述。

2.4。一个突然的政策变化做准备

政府机构的变化会导致频繁的修改在多个政府政策和法规的水平。这些变化会影响基层农场技术规范、操作程序或水产养殖分带法律合规要求。例如,印尼水产养殖部门时政府官员突然禁止鱼种植在水库没有提供一个过渡计划替代水产养殖选项影响生产商。在这种背景下,一个不稳定的政府系统加上公众压力创造了生产环境不稳定所带来的风险。例如,加拿大禁止开放水域netpens在不列颠哥伦比亚,本质上是由于公众的强烈抗议。

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• 准备突然的政策变化,投资者应该考虑社区支持,潜在影响的生态系统,维护商界和政治意愿。
• 投资者应该优先考虑投资农民参与和有关监管问题与相关政府部门沟通。通过这样做,农场可以更好地准备改变,避免中断引起的新规定。

2.4。阐明和执行法律法规遵从

水产养殖通常是由农业部管理或一个单独的组,如渔业和海洋部事务。其他部门处理环境(如那些水资源管理)、贸易或金融应该考虑当评估治理部门的焦点。因为这些部门经常在筒仓操作,规定可以相互冲突、重叠和不必要的复杂。例子包括各种用水相关的规章和陆地与海洋环境操作。其他官僚机构风险与合规要求,政府控制收购操作许可证和各种不同级别的政府批准。的地区,当地政府已经高度自治管理和资源的人,业务许可证程序可能相差很大。

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• 投资者应该澄清与水产养殖相关的所有许可和经营许可证。此外,投资者应该验证许可证的当前状态和更新许可证在未来的可能性。
• 投资者应该优先考虑投资农场,符合国际标准和/或第三方。国际标准更严格的比当地法规和他们可以帮助农民提前计划新的、更为严格的标准。
• 投资者执行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单22。法律/法规/政府。

动物福利是指动物在整个生产过程的状态。国际组织动物福利的目标定义为五个基本自由:免于饥饿和干渴;自由从不适;免于疼痛、伤害或疾病;自由表达正常行为;,免于恐惧和痛苦。(从陆地动物卫生法典世界动物卫生组织(OIE)[4]负责农业供应链和OECD-FAO指导)。违反这些自由的动物福利的风险。此外,在水产养殖动物福利已成为一个日益严重的问题,一些消费者市场和政府更关注它。在某些情况下,消费者将支付的价格溢价鱼达到特定的动物福利标准。这样,动物福利的理由成为一个经济问题;因为生产者谁符合动物福利的标准可以获得溢价市场和接收特定的零售商和最终买家的优惠待遇。

2.5.A。符合世界动物卫生组织的标准年代

适当的动物福利缓解涵盖了一系列的实践,包括疾病预防、快速和足够的治疗病变的动物,为动物提供营养饲料、舒适的运输(农场)在特定的发展阶段之间的交易和屠宰方法快速且尽可能轻松的动物。屠宰方法也可以直接影响最终产品的质量,方法,产生压力的鱼会影响肉类如温柔的特性。

世界动物卫生组织(OIE) 4生成最广泛认可的动物福利标准,。投资者应该参考这些指南更多细节的风险和机遇提高动物福利养殖业务。理想情况下,客户端应该有或应该开发投资任期期间,动物健康和福利计划。有关动物性的计划将会确定一个数量指标——例如指标相关的死亡率,发病率,侵略的迹象,损坏或受伤或种专一性行为的迹象[5]。

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• 投资者应该优先考虑投资农场,满足动物福利的五个自由和发展一个动物健康和福利计划。
• 投资者进行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单部分:8。环境和社会风险管理实践;9。网站的特点;和23日。库存数量。

环境风险与水产养殖主要涉及相关不利影响周围的水生生态系统。它们包括承载能力不足,威胁生物多样性、水污染和外来物种的意外释放的生态系统。具体的风险包括:

• 水生承载能力不足以支持水产养殖;
• 转换的自然栖息地,特别是高保护价值领域(HCV)如红树林、海草、湿地和贝类床:
• 不受监管和监测排放废水进入水体支持水生生物;
• 释放到环境中的外星人或转基因物种;特别是外来物种逃避和繁殖和/或与本地物种争夺生态系统资源;
• 遗传资源的损失由于收集的幼虫,炒或青少年水产养殖生产;
• 采购原料鱼饲料的不可持续的农业生产(如粮食、植物油)或从非法的,不受监管的和未报告的渔业(IUU)(例如鱼油和鱼粉);
• 水生环境中积累疾病/病因和底部沉积物/污泥,
• 开发抗生物抵抗病原菌的水产养殖农场,可以扩散到野生种群。

2.6.1承载能力

水产养殖承载能力是指最大的生物质(如水生物种的数量),可以在一个特定的操作和可持续养殖生态系统。极限承载能力通常涉及限制污染和充足的食物来源的关键物种。高密度水产养殖污染水通过过量氮和有机废物的排放;有时会导致富营养化和低氧水平。在操作取决于天然食物来源,产能过剩和食物链破坏食物链关系,养殖物种的限制获得足够的营养。物种受到污染或营养不良更容易受到疾病。科学家测量承载能力通过分析生态系统的环境特点和比较它的特点结合水产养殖生态系统使用。承载能力研究常常耗时又昂贵由于需要专业技术需要评估水循环,污染负荷,关键栖息地,和水体的主要物种。减轻风险参见:2.6。一个评估和遵守承载能力。

2.6.2生物多样性的丧失和HCVAs

水产养殖操作可以通过毁灭威胁生物多样性保护价值高的地区(HCVAs)和外来物种的释放到环境中。转换HCVAs代表投资者的一个主要环境问题。虽然法律法规通常旨在保护HCVAs,水产养殖扩张在90年代末和2000年代初把许多英亩的红树林湿地转化为新农场。一些发展金融机构,如FMO——荷兰发展银行[6],明确不与破坏HCVAs相关基金项目和公司。为建立虾农场,一套1999年截止日期是在允许的自然栖息地转化为农场的湿地湿地公约保护。这个标准已通过认证计划等水产养殖管理委员会(ASC)。IFC性能标准6提供了指导,解决风险高价值生态系统的保护。减轻风险参见:2.6。不转换(HCVA)高保护价值的区域。

2.6.3流出物和沉积物污染

水产养殖活动,特别是那些在pond-based系统中,可能损害海洋和淡水生态系统通过建设和经营活动,动员沉积物和废水释放到水中。高密度鱼笼文化会导致海洋和淡水污染,创造低氧“死区”在笼子下面产生的氮和有机废水农场生产的过载。典型的来源包括废水排放污染和水土流失。IFC PS和世界银行各自的EHS方针,EHS方针为水产养殖和鱼类加工提供特定的流量值和提出解决方案来管理废水农业网站质量和有害物质。减轻风险参见:2.6。不转换(HCVA)高保护价值的区域

IFC PS框架和各自的笔记和EHS指导手册提供了一个全面和详尽的方法来管理相关的风险与鱼类养殖和加工在封闭、半封闭和开放系统。这些参考资料在线访问。[7]

2.6。一个评估和遵守承载能力

水产养殖操作应该在周边地区的承载能力和控制水污染和疾病的风险。这缓解策略开放水产养殖生产系统尤为重要。开放系统通常应该承载能力评价的整体环境和社会影响评估(ESIA)的农业项目。然而,由于承载能力研究往往耗时和昂贵的,生产商应该尽可能利用任何先前的承载能力分析。

水体的景观管理方法推荐使用两个以上的用户。它包括累积污染和生物多样性的评估风险所有现有或计划操作在同一水体和协作管理所有涉及到的利益相关者。组织如IDH、可持续贸易倡议和世界自然基金会manbetx万博靠谱吗有特定的专业知识在发展水产养殖的环境管理方法。

2.6。不转换(HCVA)高保护价值的区域

投资者应避免公司与声誉毁坏红树林和湿地在农场建立或正在进行的操作。近年来虽然红树林森林砍伐递减,投资者应该了解土地流转的历史,以确保保护HCVAs由生产者和最佳实践。应IFC PS 6(生物多样性保护),投资者应该获得可用的信息类型和日期的任何过去的转换的自然环境。

投资者应该优先考虑投资在农场,没有把保护价值高的地区(HCVA),在1999年的截止日期。在转换发生在1999年的情况下,生产者可能要遵守为红树林恢复计划。例如,负责水产养殖的罗非鱼应该没有记录关键栖息地的破坏1999年之后。在转换的情况下在1999年之前,可能需要振兴措施严重受损湿地的公认专家的指导下。见ASC罗非鱼标准)。[8]

重要的是,发展金融机构并不认为投资水产养殖项目与破坏HCVAs由于相关的环境和社会风险。破坏意味着:(1)消除或严重降低生态系统完整性的一个区域由一个主要引起的,长期土地利用变化或水的资格;或(2)修改的栖息地妥协它在生态系统中的功能作用。

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• 投资者应该优先考虑投资农场:
• 承载能力进行了评估;
• 承载能力内的农场经营参数;和
• 邻近的农场和其他水用户合理符合规定携带能力,通过执法或合作协议。
• 投资者应该获得可用的信息类型和日期的任何过去的转换自然环境和优先考虑投资在农场,没有转换高保护价值领域(HCVA),在1999年的截止日期。
• 投资者进行由于dilegence评论应该完成的目的尽职调查清单部分:8环境和社会风险管理实践;9网站特点;10扩张能力;和22法律/管理/政府。

[/扩大}

社会风险与人权有关的问题,职业健康和安全(OHS)的农场工人和附近的社区。国际发展项目压力社会风险和缓解措施的重要性和目前在国际金融公司等关键指导文件性能标准,世界银行EHS一般指南,EHS方针进行水产养殖和鱼处理。此外,投资者应该考虑社会风险在整个价值链包括非法的潜在影响,不受监管的,报道(IUU)钓鱼。本节描述关键社会风险的风险管理策略。

2.7。一个人权风险降低

人权风险缓解任何可持续的骨干和负责任的水产养殖操作环境和社会风险管理的重要组成部分。国际金融公司业绩标准1和2定义重要风险和缓解措施与劳工权益,保护弱势群体,包括妇女和土著居民,和社区咨询等等。为了更好的透明度和更好的沟通投资者应该鼓励客户与当地利益相关者的方式使人们表达自己的观点,而不用担心被报复,项目可能存在的风险或其他人,并考虑这些观点并作出反应。

确定人权风险和实现缓解策略,投资者应该考虑以下问题:

• 有历史的侵犯人权的国家,地区和部门相关的项目吗?例如,滥用劳工权利、少数民族权利,自主权利,妇女权益,儿童权益,移民的权利,言论自由和结社自由吗?
• 如果这个国家是一个近代历史的病例与批判的声音从社会活动家、自然公园巡游者和其他利益相关者对项目计划,有任何压迫或暴力对付那些挑战项目吗?
• 如果其他同类水产养殖项目计划或在该地区实现,他们面临人权滥用的指控吗?有任何违反人权的指控水产养殖项目发起人?

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• 详细的指导,投资者应该指的是国际金融公司业绩标准2人权风险的劳动力。性能标准4人权风险在社区里,和性能标准7原住民人权风险。[9](ref)
• 投资者进行尽职调查评论应该完成的部分:投资尽职调查清单3:非管理员工/员工和8环境和社会风险管理实践

2.7。B劳动和职业健康和安全(OHS)风险降低

水产养殖地点通常位于偏远地区弱规定对员工的保护。许多水产养殖操作使用手册,劳工,特定于行业的健康和安全风险;包括物理危害、接触化学物质;和接触水源性疾病。

国际金融公司性能标准2[10](劳动和工作条件)定义了重要的劳动风险缓解的主题:

• 促进公平对待,不歧视,平等机会的工人。
• 保持良好的工人管理的关系。
• 符合国家就业和劳动法。
• 保护工人的供应链;包括弱势儿童和农民工,
• 保持安全和健康的工作条件和维护工人的健康。
• 避免使用强迫劳动

除了现场职业健康安全风险,劳动可以发生在整个价值链的风险行动将饲料和其他供应农场。问责制海鲜生产商和买家不能停留在农场或加工厂,但包括供应链的每一步,包括实践发生在船上收获用于水产养殖的鱼饲料。违法的,不规范,未报告的(IUU)渔业提出了附加险渔船可能使用强迫劳动或收获IUU捕鱼鱼粉。这样,非法行为既有社会组件(如恶劣的劳动条件)和一个环境(如保护的捕获或过度开发股票或破坏海洋生态系统)。这两个组件往往同时存在。来自泰国的经验说明强迫劳动在渔船如何影响整个价值链,包括处理器和零售商(中村et al . 2018年)。有效的风险缓解需要透明度在整个价值链来识别问题和追究个别演员负责IUU实践。可持续的企业应避免与生产商的贸易与IUU捕鱼。

投资者可能会遇到的困难解决职业健康和安全(OHS)的风险,因为个别公司可能有复杂的劳动关系。然而,投资者应该问关键问题:

• 工人有书面合同的工人吗?
• 工人得到公平renumeration吗?
• 农业源鱼粉或其他成分的公司使用儿童或保税劳动在生产或间接支持供应链的童工?
• 这个农场买鱼粉IUU捕鱼有关的公司吗?

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• 详细的指导,投资者可以使用世界银行集团一般环境、健康和安全(EHS)指导方针和世界银行集团EHS水产养殖指南[11]。
• 投资者进行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单部分:3:非管理员工/员工;8。环境和社会风险管理实践和13:供应商/供应商/中间商。

2.7。C社会和社区健康和安全风险降低

社会冲突水产养殖运营商和相邻社区之间可能发生当相关的法律安排不明确和实施相关操作问题;如所有权或相关责任和/或他们不承认或自然资源保护的权利。这个社区健康风险可以被容易忽略,难以识别。然而,社会周围的农场和社区之间的摩擦会影响业务稳定和威胁的生产力。产生的社会冲突也能导致非政府组织干预和阻止消费者购买水产养殖产品,从而减少收入。这种冲突可以避免通过人权风险评估项目计划的早期阶段。其他社会之间的冲突可能会发生:

• 水产养殖农民;
• 农民和其他资源的用户;
• 农民和公司;
• 劳动和管理;
• 农民和政府;特别是关于红树林转换;和
• 农民和周围的社区。

在一个例子中,盐水虾出院农场附近的农业土地的盐渍化造成的。由此产生的减少农业生产下降的生计,加强社会冲突,并导致一些非政府组织活动培养虾来减少消费。在另一个例子,征地虾养殖在孟加拉国导致养殖虾类类似的抗议和抵制。

其他健康和安全风险来自于经营活动创造威胁当地社区和弱势群体。进行尽职调查的投资者应该问关键问题:

• 邻近的操作导致盐渍化耕地吗?
• 任何对水资源的影响:水质?水的数量吗?地下水?
• 有农场的经验任何物理危害、设备事故,或结构性失败?
• 任何先前版本的非本地物种或有害物质?
• 过去暴露于疾病?
• 由保安人员虐待的故事吗?
• 食品安全问题影响和管理吗?

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• 减少健康和安全风险,投资者应该检查更详细的指导,在世界银行集团一般的环境,健康和安全(EHS)指导方针和世界银行集团EHS水产养殖指南[12]在利益相关方参与和手册上的良好实践[13]。这些文件描述成功的利益相关方参与的关键概念,并提供可行的解决方案和解决冲突。
• 投资者进行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单部分:8。环境和社会风险管理实践和10:扩张能力。

不负责任的农业实践影响生产商的声誉在过去,阻止买家,导致销量减少。这里的声誉风险描述是指实践应该避免的领头者,即使在他们不直接影响盈利能力。声誉损失的来源主要是与环境和社会风险在前一节中列出。其他声誉风险可能导致:

• 不卫生的实践人们沐浴在农场或者宠物漫游和农场的周围排便产权导致声誉不佳。
• 对环境有害的行为。农场排出污水可能会导致富营养化(过载的营养),降低氧含量和不利影响其他水用户。
• 疾病的发生。公众回应负面的形象感染和/或死鱼。
• 抗生素的使用。抗生素在动物生产与人类病原体对抗生素的耐药性的增加。虽然抗生素的使用可以是一个重要的元素在维护健康的鱼,它可能不是受消费者的欢迎。
• 鱼饲料生产实践。没有鱼饲料的可追踪的供应链,几乎没有什么可用的数据来确定源饲料的原料用于生产。即使农场努力确保负责任的生产实践,他们就会不知不觉鱼饲料来源的公司利用奴工或IUU捕鱼的方法。
• 合适的媒体宣传。诽谤,负面描述水产养殖产品可能导致消费者对特定产品和地区的和公民反弹

当生产商采取措施保证动物的健康,周围的生态系统和当地社区,他们信号努力维护标准和解决潜在的问题与监管机构和公众的公民。具体步骤来缓解声誉风险的其他部分中概述本文档;包括适当的农场管理,社区利益的考虑当决定选址和建设;包括选择其他风险缓解措施解决操作过程控制水平和更大的供应链问题,比如拒绝IUU鱼饲料。重要的适当的动物种子健康还可以确保国际贸易平稳和良好的公司声誉。而种子出口拒绝在国际边界可能只影响出口孵卵所的声誉,它也可能影响其他生产商操作孵化场和依靠出售种子作为第二的收入来源。减少产生的声誉风险,所有孵化场应该在出口之前执行更严格的质量检查。

2.8。一个农场管理

许多项目概述农场管理的最佳实践。这些指导文档包括那些从水产养殖管理委员会(ASC)、水产养殖实践(BAP)和GlobalGAP最好。生产商应采用和遵循这些最佳实践。这些项目综合集成环境和社会帮助生产者管理他们的声誉风险缓解策略。他们还提供外包的优势农业管理标准与可信度定义第三方机构国际标准。然而,生产商应该记住,一些认证程序可以是不可靠的和政治上的争议,因此他们应该调整自己,只有最可靠的标准。

农民可以有效应对指责的不负责任的生产提供透明的合规报告第三方农场管理计划和farm-led标准。这种风险缓解策略农民保护自己从激进组织声称使用误导性的和/或不准确的信息。

程序定义最佳管理实践不调整标准每个特定区域生产区域。解决更具体的情况下,农场应该考虑主动裁剪广泛的标准来满足他们特定的操作,使他们更实用和本地化。一些地区已经建立了农场管理建议和生产者可能想使用它们。

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• 投资者应该优先考虑投资农场参与第三方的最佳实践项目如水产养殖管理委员会(ASC)、水产养殖实践(BAP)和GlobalGAP最好。

2.8。B上游整合

尽可能多的努力个体生产者可能消耗通过直接的措施以确保他们的声誉,他们仍然可以受害者声名狼藉的事件发生在他们的供应链,超出其合理的控制。例如,尽管ASC-certified处理器可能使努力只从ASC-certified农场,农场不服从他们的许多潜在来源很难检测没有昂贵的和繁重的监测。然而,这些遥远的违反可以触发惩罚处理器,包括暂停ASC-certifications。

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• 投资者应该优先考虑投资在一个垂直整合上游产业经营的农场控制饲料输入和维护声誉的可靠性在生产。

2.8。C行业协作计划

农民可以降低声誉风险从上游业务通过协作活动与不同的利益相关者,并沿着供应链。等多方利益相关者的合作可以解决问题与供应链透明度和生态系统的破坏。海鲜专责小组提供了一个很好的例子。虽然这些计划可能需要竞争对手合作,促进共同利益减少风险从有害的水产养殖生产实践。

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• 投资者应该优先考虑投资农场,在多方利益相关者组织和行业合作项目促进最佳实践在水产养殖价值链。
• 投资者进行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单部分:6。饲料;8。环境和社会风险管理实践;9。网站的特点;和11所示。疾病。

例如:越南Pangasius运动

在越南Pangasius生产提供了一个明显的例子的负面宣传的影响对消费者和市场需求。自2006年以来,已经有正规媒体攻击(从澳大利亚、美国和欧洲国家)在水产养殖业阻止消费者购买pangasius。许多报道误导,在某些情况下,公然不准确的。然而,这鱼的媒体关注不利影响交易活动。例如,欧洲pangasius进口从4.091亿美元减少到2.508亿美元在2012 - 2016年期间。经常这样的攻击目标,整个行业作为一个整体,而不是单独的糟糕的演员。这个声誉风险凸显了需要行业协作解决广泛的公众通过准确、独立和透明的科学证据和分析生产操作。

左边图片:https://www.youtube.com/watch?v=yNHnhzXkqoI

正确的图片:https://www.youtube.com/watch?v=k0pG9r6LVFM,

作为世界上增长最快的食品生产行业,水产养殖面临复杂的社会和环境问题。降低风险在这种动态的环境下,农民和涉众可以共同努力,克服障碍,促进行业常见的机会。通过这种方式,产业协作可以提高专业水平,并鼓励首次投资。而水产养殖合作不需要投资,他们可以通过解决社会产生重大的长期效益,法律和环境问题,提高供应链效率。然而,银行的投资可能需要修改供应链中间商之间的关系和地区的农民。

投资者应鼓励农民之间的协作,政府机构、非政府组织、和合作伙伴在国际价值链。有效的合作可以帮助实现区域范围内是否构成管理策略,为所有参与者增加价值。

2.9。一个农民之间的协作

尽管风险缓解策略应用于农场水平可能是有效的,投资者还应该审查协作区域风险缓解方法。周围的农场可以影响外部风险小的个体农场的共享水源的摄入量。理想的区域风险缓解策略保持正式合同邻近农场之间的协作支持的行业。这些合同通常包括提供信息共享、团队合作在处理疾病威胁,支持农场共享基础设施的改进和发展,使规模经济和联合利用机会。

有限的农场之间的沟通可以特别有害的动物疾病,常见的水资源和基础设施(如道路)可以作为传播媒介疾病的感染。甚至软安排,促进周边农场之间的沟通可以帮助识别疾病暴发的源头,减少疾病传播的风险。在这种情况下,所有农民都共同努力缓解风险的动机。农民也可以加强行业层面之间的协作安排合作如果这些安排包括供应链合作伙伴和公共部门机构。

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• 投资者应该优先考虑投资与合作的利益相关者农场安排,如合作社、农民组织和其他结构,分享责任:
• 合作者之间的实时通信在疾病发生;
• 共同商定的准则应对疾病暴发;
• 有效的水资源管理系统,以确保水处理前转移到其他农场;
• 共同担保贷款;而且,
• 可以使用联合资产作为抵押,获得融资。

2.9。B价值链协作和效率

减少市场风险水平垂直整合是不可能或可行,价值链演员应该合作。有效的协作可以提供可靠的和及时的信息对市场需求和潜在的风险,并使生产商设计和实现连接的风险缓解策略。贸易伙伴通常会提供必要的信息来建立有效的缓解措施和策略。培养长期关系与主要贸易伙伴可以减少风险和降低价格波动。

中间商可以创建低效率的价值链与额外成本和降低透明度。然而,他们也可以提供关键的资本和专业知识的农民,尤其是较小的生产商。创新技术可以缩短供应链,减少农民和消费者之间的价格差距,可能减少中间商的必要性。有些工具还允许用户购买直接从农民使用在线市场平台。这些技术和工具都有可能增加利润,建立可靠的数据记录,可以用于投资者和其他业务关系。

虽然不同地区体现不同价值链的关系,合作应该最大化两个价值链合作演员和更深层次的连接的数量。这使得全面覆盖的市场风险水平和移植。

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• 投资者应该优先考虑投资农场维持长期关系(超过两年),其贸易伙伴,积极参与价值链协作计划,特别是与其他合作伙伴比他们直接贸易;

2.9。C公私合作

与水产养殖相关的风险的复杂性需要协作,风险缓解策略。除了农民合作,同样重要的是农民与不同的政府部门合作管理法规有关水产养殖;特别是对于那些负责农场的重要方面操作,如:

• 开发、维护和监控水产养殖规划和分区;
• 发行许可新操作,确保农场仍然在承载能力;
• 培训农民和减少农场管理风险;
• 监控影响水质和土地资源;
• 农业管理信息和生成有用,
• 降低风险来自邻近的农场和企业。

更强大和更正式的结构为公共和私营部门之间的合作可以通过建立公私合作伙伴关系(PPP)的执行。交通行业通常建立公私合伙制和它们可以特别有用构建适当的交通基础设施,以减轻后勤和供应链风险。

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• 投资者应该优先考虑投资农场与公共部门协作,涉及多个国家有关部门和地方机构的优先。有效的公私协作可能会直接或间接的,如通过代表。

2.9。D景观/是否安排

景观/是否合作汇集了不同利益相关者在一个特定的地理为互利合作和共同的目标。在水产养殖领域,是否构成利益相关者包括农民、商人、输入和服务提供商,地方政府和国家有关组织水生资源共享。他们可以组织协作下是否构成治理安排:

• 确定优先事项是否构成管理基于对威胁和机会;
• 发展行动计划,包括绿色增长计划;
• 提高法规;
• 采用getter农业实践;和
• 保护自然资源。

政府、非政府组织和行业协会增加已经实施各种是否计划来管理共享资源,促进可持续发展。这种增长主要是由于利益相关者共同需要管理相互识别,大规模的所有个体演员可能影响盈利能力的影响。发展等投资者IDH和世界野生动物基金会等非政府组织已经成功地实现景观/是否构成程序。

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• 投资者应该优先考虑投资农场支持景观/是否安排;通常由政府、投资者和非政府组织发展。

2.9。E部门协作水平

国家层面的合作与建立部门发生水平机构汇集不同的球员在整个价值链;包括服务提供者、公共部门经理、公民社会主张和学术研究人员。虽然这样的安排目前罕见,海鲜特别工作组提供了一个示例。成立监督在泰国的供应链问题,现在已经延伸到越南。这些国家级,部门协作可以提高可追溯性提供重要的好处从船到植物的消费者,识别高风险船行为,加强港口端口检查。

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• 投资者应该优先考虑投资农场合作,参与国际部门整个海鲜价值链。
• 投资者进行尽职调查评论应该完成投资尽职调查清单部分种子;6。饲料;11。客户和收藏家;和12。供应商/供应商/中间商。

[1]IFC PS EHS方针——https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/topics_ext_content/ifc_external_corporate_site/sustainability-at-ifc/policies-standards/ehs-guidelines。

[2]http://documents1.worldbank.org/curated/en/808221481257432145/text/110870-WP-English-Aquaculture-guidelines-PUBLIC.txt

[3]https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/bc6492b0 b6d9 - 407 e - ba85 b78ae8d5596f/final%2b - % - 2 bfish%2bprocessing.pdf?mod=ajperes&cvid=jqei5ds

[4]世界动物卫生组织动物福利,https://www.oie.int/en/animal-welfare/animal-welfare-at-a-glance/

[5]FMO立场声明动物福利(2018)。

[6]FMO排除列表-https://www.fmo-im.nl/en/exclusion-list。

[7]IFC PS EHS方针——https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/topics_ext_content/ifc_external_corporate_site/sustainability-at-ifc/policies-standards/ehs-guidelines。

[8]https://www.asc-aqua.org/wp-content/uploads/2017/07/ASC-Tilapia-Standard-v1-1-Clean.pdf

[9]——FMO人权立场声明

https://www.fmo.nl/l/library/download/urn: uuid: c0240734-e58f-49d3-b5b3-8f88d8c20ab0 /位置+ +人+ rights.pdf声明

[10]IFC PS2 -https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/topics_ext_content/ifc_external_corporate_site/sustainability-at-ifc/policies-standards/performance-standards/ps2

[11]世行EHS方针- - - - - -https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/topics_ext_content/ifc_external_corporate_site/sustainability-at-ifc/policies-standards/ehs-guidelines/ehsguidelines

[12]世行EHS方针- - - - - -https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/topics_ext_content/ifc_external_corporate_site/sustainability-at-ifc/policies-standards/ehs-guidelines/ehsguidelines

[13]手册-https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/topics_ext_content/ifc_external_corporate_site/sustainability-at-ifc/publications/publications_handbook_stakeholderengagement__wci__1319577185063

在2018年全球水产养殖农民生产超过六百万吨的罗非鱼。罗非鱼养殖是水产养殖产量居第二位的物种在鲤鱼。(粮农组织,2020年)。罗非鱼是指一群淡水鲷鱼原产于非洲。物种和混合动力车引入许多热带、亚热带地区现在在二十世纪下半叶和罗非鱼生长在127个国家。尼罗罗非鱼是北非和地中海和他们种植在埃及已经有4000年了。在世界范围内分布的罗非鱼物种开始在1950年代和1940年代全球的介绍o . mossambicuss,但o . niloticus变得更受欢迎,全球产量飙升后,于1978年来到中国。现在中国罗非鱼产量居世界之首,从1992年到2003年生产了全球一半的体积。此后其他主要生产商出现在印度尼西亚、埃及、孟加拉国、越南、菲律宾和巴西。美国是全球最大的罗非鱼进口国;从中国和亚洲购买大量的冷冻片和新鲜的整个鱼片鱼从洪都拉斯,厄瓜多尔,和哥斯达黎加在拉丁美洲。

罗非鱼是丰盛的鱼类,各种水质条件下可以存活;包括低溶解氧、氨,高,高、低矿化度。罗非鱼可以生长在池塘,湖大的笼子,灌溉运河、再循环系统和polyculture系统控制与鲤鱼、鲶鱼、虾和其他物种。初级杂食动物和素食者,罗非鱼消费多样化的饮食,包括细菌电影、藻类、植物部分和水产养殖的副产品。罗非鱼需要更少的蛋白质比食肉鱼导致降低饲料成本。

罗非鱼是一个优秀的水产养殖物种由于其快速增长,高公差范围广泛的环境条件下,抗压力和疾病,在圈养繁殖的能力,时间短的一代,饲料在低营养级的能力,和容易接受人工饲料。此外,多元化的全球消费者购买罗非鱼作为一个负担得起的白鱼温和的味道,很容易加工和准备到至极。

罗非鱼片的主要交易产品包括:新鲜的、冷冻,冷冻;和全罗非鱼,新鲜、冷冻和冷冻。河豚(粮农组织,2020年,2020年)。中国长期以来最大的罗非鱼养殖生产者;在2018年收获约1.7吨。美国是世界上最大的消费进口大约300000吨2018年中国增长率已经放缓最近相对于其他国家在亚洲,拉丁美洲和非洲,这可能进一步下降,如印度尼西亚、埃及、巴西、越南、墨西哥和印度扩大生产。埃及和印度尼西亚等大型生产商主要集中在国内和区域市场;而中国和一些亚洲国家为出口生产冻片和全鱼。生产者得到低利润为养殖罗非鱼,相对于虾和其他物种。

表x。顶级罗非鱼生产物种,2018。(粮农组织,2020年)

物种的名字	数量(吨,吨)
尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus) 罗非鱼nei。(包括nei =而不是其他地方Oreochromis spp)。 蓝色尼罗河杂交罗非鱼(Oreochromis球菌xo . niloticus) 莫桑比克罗非鱼(Oreochromis mossambicus)	4535421年 1030004年 406048年 53754年

表x。2015年十大罗非鱼生产商。

1000吨(x)。(粮农组织2017 b)

——————————

中国1779年5

印度尼西亚。1120。4

埃及875.5

孟加拉国324.3

越南283.0

菲律宾261.2

巴西219.4

泰国177.6

台湾PoC 70.5

哥伦比亚61.1

图x。历史的罗非鱼养殖生产国家数百万吨(粮农组织、FishStat数据库1950 - 2009。

图x。主要的罗非鱼进口国。

图x。全球罗非鱼贸易流动。

产品差异化。罗非鱼产品可以大致分为两类:便宜,商品化罗非鱼和高端罗非鱼。绝大多数的便宜罗非鱼来自中国和定价往往超过50%以下优质产品,主要是新鲜,这是来自不同的国家在亚洲和拉丁美洲,包括印尼、哥伦比亚和墨西哥。溢价生产商和营销商寻求区分他们的产品通过通过low-antibiotic生产过程和方便包装。这一战略目标不断增长的中产阶级,有健康意识的城市人口和试图创建一个明确区分高质量的罗非鱼和更典型的看法罗非鱼便宜,一般的白鱼选项。

市场预测。罗非鱼养殖将支持未来的增长主要是由出口市场,美国、日本和一些欧洲国家。这些发达国家有严格的质量要求有关化学和兽药残留和更多的歧视消费者选择海鲜。因此,为了竞争,发展中国家的生产商必须符合国际进口需求和满足消费者提供高质量的产品是可以安全食用的和负责任的。(河豚,2020;海鲜的新闻来源,2019),

美利坚合众国(美国)。美国领导世界罗非鱼进口在2018年约为300000吨。但需求放缓自2012年500000吨高。中国仍然是美国第一大供应商,但其生产的相对比例一直在下降,由于从拉丁美洲供应商新产品在巴西、哥伦比亚、墨西哥、科斯塔Rico和洪都拉斯。此外,美国的需求在最近几年已经放缓。我们需求放缓可能导致之间的贸易战升级美利坚合众国并结合关税的可能性。(海鲜的新闻来源,2019)。整个美国进口冷冻鱼片和鱼主要来自中国和新鲜的鱼片和鱼来自拉丁美洲,洪都拉斯,厄瓜多尔,和哥斯达黎加的出口市场。美国市场转向更加昂贵,溢价罗非鱼出售美味的食物可以在零售和高端食品服务操作。(河豚,2018)。

(河豚。2020)。

中国中国仍然是养殖的罗非鱼迄今为止的最大生产国,2018年收获约1.7吨,从928151年的2009。(粮农组织,2020年)。它大量的冷冻片出口到美国,世界上最大的罗非鱼买家。但自2012年以来美国需求下降;美国-中国贸易紧张加上潜在的美国对中国海鲜的需求海鲜关税降低25%。作为回应,中国的农民可以将从罗非鱼转移作为他们最有利可图的出口市场枯竭。(海鲜源新闻2019年2月4日)。中国一直在扩大市场在非洲。中国大约30%的总冻罗非鱼在2017年进入非洲市场。在2015年上半年,中国45352吨罗非鱼运往非洲; mostly to markets in Zambia, Cameroon, Cote d’Ivoire, Burkina Faso and Democratic Republic of the Congo. African exports have taken up some lost demand in the US.

(海鲜的新闻来源,2019;河豚,2020)

(河豚。2020)

中国罗非鱼出口,% (2015)	美国	墨西哥	俄罗斯	欧盟	撒哈拉以南的非洲	其他
	56	10	6	6	2	20.

印度尼西亚。在印度尼西亚,罗非鱼是众所周知的鱼nila。罗非鱼生产区域主要是在西爪哇和苏门答腊北部。介绍了尼罗罗非鱼印尼在1969年从台湾。尼罗罗非鱼生产迅速增长,从31217年的1999吨;2018年71789年的2003吨和1171698吨。印尼正领导世界o . mombassius2018年生产51043吨。其他水产养殖物种包括混合动力车从泰国(Nila Chitralada),日本(Nila JICA)。和基因改善罗非鱼(礼物)来自菲律宾。2006年印尼政府研究机构开发和引入了一个新物种命名为“基因超雄性印尼罗非鱼”(GESIT)。GESIT鱼类转基因孵化鸡蛋,将产生98% - 100%男性罗非鱼。目前,研究人员已经开发出约14混合菌株鱼nila。农民生产鱼在池塘、固定和浮动笼子和稻田。(粮农组织,2006年。印尼)。印尼目标市场溢价罗非鱼,区分产品从中国的廉价优质印尼罗非鱼鱼每公斤售价约6 - 7美元与主要出口市场美国和小市场在荷兰,德国,加拿大,和日本,在2018年对美国的出口增长明显;但国内市场吸收大部分印尼生产。(河豚,2018)。

埃及。埃及在2018年生产了1051444吨尼罗罗非鱼,大多数的国内消费。虽然水产养殖自公元前2500年以来一直在埃及,modern commercial aquaculture started in the late 1950s and grew steadily to produce 1,017,738 MT in 2012. At that time Egyptian aquaculture production represented 61.8 percent of total African aquaculture production of 1,646,395 MT and 83.6 percent of total farmed African tilapia. (FAO, 2017a). Due to restrictions on freshwater use, production expanded in semi-intensive, earthen ponds operating in brackish waters around the Northern Delta lagoons. The production from these brackish ponds sharply increased from 191,000 MT in 1999 to 765,909 MT in 2012, representing 75 percent of total aquaculture production. Other production practices include intensive culture in cages, tanks and ponds, as well as fish cultured in rice fields. Many small-scale fish farmers receive inputs from large enterprises (e.g. feed mills, hatcheries, veterinary services and traders) on a credit basis, such as purchasing feed and seed on credit. Local domestic markets consume most of the production; but small export markets include Saudi Arabia, Israel, Kuwait, UAE and Qatar. (FAO, 2017a).

乌干达。乌干达尼罗罗非鱼的养殖产量为74912吨,2018年从2009年的17000吨。(粮农组织统计,2020)。水产养殖1941年来到乌干达的鲤鱼和扩大在1950年代的尼罗罗非鱼。养殖罗非鱼生产迅速增长从2000年的600吨到50 000吨在2010年代早期。2000年早些时候生产包括尼罗罗非鱼400吨和200吨redbelly罗非鱼(罗非鱼zillii);然而到了2010年代初期,农民只有尼罗罗非鱼生产。乌干达有许多湖泊和河流与巨大的潜力同时支持水产养殖和野生罗非鱼收成。而野生捕捞渔业下降,养殖罗非鱼产量增加。水产养殖2000年代表罗非鱼生产总量的1%,但在2010年代早期产量约占总数的50% 100000吨尼罗罗非鱼。的水产养殖产量的增加是由于过度捕捞和损耗的野生捕捉股票尼罗罗非鱼和尼罗河鲈鱼。(粮农组织,2020;粮农组织,2017年)

孵化场品种monosex男性指法,并提供他们在瓦池塘、水产养殖生产系统操作的笼子里,和坦克。使用的池塘主导生产;然而,越来越多的商业兴趣笼文化在湖泊、水库和大坝。供应有限的质量饲料产业发展提出了挑战。早期研究发现需要更高质量、浮动饲料开发商业水产养殖。在2017年,只有一个私人公司(Ugachick家禽育种者)提供浮动(董事透露)饲料肯尼亚当地和地区市场。国家渔业资源研究所(NaFIRRI)自2011年以来生产低质量下沉提要。在这两种情况下饲料供给不能满足需求和较低的农民可能操作半精耕细作的操作符合提要辅以有机废物,而冒着鱼的生长和健康。当地饲料行业处于起步阶段和乌干达aquafeed生产商面临挑战找到有限供应的主要成分;鱼蛋白来源于Rastrineobola argente,一个远洋鲤科的也被称为维多利亚湖沙丁鱼或mukene。这个小鱼也供应蛋白质禽类和人类饮食。(粮农组织,2017年)

大部分的养殖罗非鱼养殖鱼类一般或直接卖给消费者肉猪出栏。

有些鱼农民或商人过程由盐养殖鱼类,晒干或吸烟更大的区域市场。乌干达的正式出口养殖罗非鱼是有限的。尼罗河的大公司(源),出售一些养殖罗非鱼卢旺达和南苏丹。缺乏冷冻和冷藏设施限制大规模处理和具有成本效益的分布。在当地罗非鱼鱼市场与尼罗河鲈鱼竞争。消费者更喜欢罗非鱼鱼但交易员赚取更高的利润率从野外捕捉尼罗河鲈鱼相对于水产养殖尼罗罗非鱼生产。(粮农组织,2017年)。

罗非鱼是一种常见的名字一群丽鱼科的鱼,包括近100种。2013年,科学家重新分类的罗非鱼属分成三个不同的属Coptodon,Oreochromis,Sarotherodon。其中,Oreochromis在水产养殖生产的小贡献两个属。罗非鱼鱼一般指在所有三个属。作为密切相关的物种,罗非鱼杂交创建混合动力车水产养殖相关的各种特色。尼罗罗非鱼主导生产的重大贡献蓝色尼罗河杂交罗非鱼(Oreochromis球菌xo . niloticus)、Tilapei nei和莫桑比克罗非鱼(Oreochromis mossambicus)。小生产物种可能包括知更鸟罗非鱼,三个发现罗非鱼,蓝罗非鱼,罗非鱼shiranus,长鳍罗非鱼,sabaki罗非鱼,blackchin罗非鱼,芒果罗非鱼,redbelly罗非鱼和其他人。Tilapei nei指所有次要物种与其他主要团体“不包括“其他地方。

基础设施。罗非鱼生长在池塘,湖大的笼子,灌溉运河、再循环系统和polyculture系统控制与鲤鱼、鲶鱼、虾和其他物种。很小的建设和维护成本,保持低成本和负担得起的小池塘操作为低收入的农民。这些农民可以在广泛的提高罗非鱼池塘或与有机废物稻田施肥和肥料。更有效率的半精耕细作和密集的操作使用商业池塘和提要在笼子里。笼文化与丰富的湖泊,国家使用大型水库、河流和/或河口和最常发生在东南亚和拉丁美洲在半精耕细作和密集的操作。由于非洲稀缺的水资源使用一些水产养殖笼,除了埃及尼罗河三角洲水产养殖。笼文化干扰的情况下,允许饲养性混合居住和发育不良问题,因为鸡蛋落在笼网。笼水产养殖可以以最小的投资操作和功能在大型工业操作,比如那些在中国,哥斯达黎加和其他沿海国家开发出口市场。大笼系统会导致环境问题与放养密度高,承载能力过剩和水质差。

粮农组织(粮农组织,2004年,2017年)。发达国家在温带气候发展罗非鱼在再循环或闭合循环系统虽然水必须加热。一些种植者在加拿大组合与罗非鱼养殖温室操作(菲茨西蒙斯,2000)。这是一个证据,全世界养殖罗非鱼的日益增长的需求。

饲料。初级杂食动物和素食者,罗非鱼消费多样化的饮食,包括细菌电影、藻类、植物部分和水产养殖的副产品。灵活,杂食性动物,需要较少的蛋白质相对于食肉物种。这允许农民使用肥料和农业副产品生产罗非鱼成本有效的国内消费和结果在降低饲料成本半精耕细作和密集的系统。(粮农组织,2004年)。为了降低饲料成本,半精耕细作的操作通常使用低成本、当地生产的饲料从更高质量,进口的原材料和提要可能太贵了。然而,最便宜的配方可能不是有效的成本,因为他们通常缺乏一个或多个营养导致经济增长率下降,可怜的父子关系,增加废物对环境通过吃饲料和粪便过剩。(粮农组织,2017;Fitzminnons, 2000;塔,2010)。

种子和性反转。商业罗非鱼生产一般收成男性monosex人口大约五到六个月的增长。女性罗非鱼的存在会导致不受控制的繁殖、发育不良和收获大小不均。解决生育问题,农民们使用各种技术来促进清一色的股票。它们包括物种杂交,激素诱发性反转和创建超级雄性基因改造。绝大多数的孵化场生产monosex男性种子通过添加一个甾类激素,17α-methyltestosterone,炸饲料。目前男性尼罗罗非鱼代表养殖罗非鱼生产的主要份额。

(粮农组织,2004;粮农组织2017年;Fitzminnons, 2000;粮农组织。培养水生物种信息项目。Oreochromis niloticus)

从经济角度来看,强度准则用于水产养殖系统进行分类。该部门分为三类密集、半精耕细作的或广泛的形式的文化。强度的措施包括放养密度、生产区域,喂养政权和投入成本,而最重要的功能是生产过程控制的程度。在集约农业农民控制生产要素如农场大小,长袜和喂养的鱼。传统的水产养殖半精耕细作和广泛的不同而不同。更高程度的

控制生产过程使技术创新在更大的程度上比其他的操作模式。这允许大规模的生产,可以从节约成本的规模经济获益。它还允许以市场为导向的生产和物流,所以鱼可以在市场销售,为生产者提供附加价值。

疾病和生产。与其他水产养殖物种相比,罗非鱼可以容忍不良水质和压力;因此,罗非鱼是慢病的病原体。然而,这种抗病性只延伸到一定程度;寄生虫会传染给鱼坏水质和高应力条件下两种链球菌属细菌引起疾病最严重的罗非鱼。他们负责对美国全球每年10亿美元的损失。新发现病原体,罗非鱼湖病毒(TiLV),在越来越多的国家目前正在影响生产。为了减轻疾病,生产商需要识别病原体的来源;通常从水输入或从孵化器。(塔,2010)。评估风险和缓解策略与疾病有关,看到第二章,第2.1节生产风险。

生物多样性和物种入侵。原产于近东,北非和罗非鱼代表一个入侵物种其他地方;在亚洲,美国和许多生产罗非鱼的127个国家。IUCN物种入侵专家组名单罗非鱼的“100世界上最严重的外来入侵物种。“它描述了可能对生态系统的负面影响如果莫桑比克罗非鱼(Oreochromis mossambicus)逃离生产设施和与本地鱼为食物和嵌套空间竞争可能会威胁到本地物种通过竞争为了食物和领地。罗非鱼现在通常被认为是害虫和根除在许多地方。(世界自然保护联盟。物种专家组,2020)。早期的研究描述低风险可能由于擒纵和物种混合(粮农组织,2004年)。然而,最佳水产养殖实践消除鱼擒纵器从生产设备到自然水生环境。减轻风险遵循准则第九条中定义的粮农组织负责任渔业行为守则)。

天气的不确定性。罗非鱼是热带鱼,生活在温暖的水,他们会死,当温度低于致命的阈值。理想的水温应在26 C和物种之间的特定范围大约11度到42 C(塔,2010)。这个范围之外的意外低温致死风险。选址应考虑季节性温度,尤其是在高海拔在热带国家。2018年,我国罗非鱼产业经历了大量死亡事件的结果异常寒冷的天气。

市场波动。全球市场条件的变化呈现罗非鱼投资的风险和机遇。市场急剧增长罗非鱼消费扩大在美国和发展中国家。但2012年之后美国需求下降后负面新闻影响了罗非鱼品牌和中国关系可能不利。影响了公众的认知。此外,关税会导致市场不确定性和变化的威胁其他白鱼和罗非鱼竞争的产品。不管有最近在美国需求减少和随后的下降在中国12 - 15%的价格在过去的一年。高端产品销售高质量的趋势,可以将继续持续健康。出口商可能更关注溢价,第三方认证的产品利润更高的价格。最近中国农场认证根据最好的水产养殖实践(BAP)计划,由全球水产养殖联盟(棉酚)显示,中国生产商打算参与越来越多的高端产品市场。此外,优质产品提供一个更稳定的市场有所缓冲从快速中国冷冻鱼片市场价格波动的巨大。 (GlobeFish, 2020; Globefish 2018; Seafood Source News, 2019).

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世界生产养殖虾在2018年几乎达到400万吨。全球贸易的虾和对虾估计28每年数十亿美元,主要来自农场在亚洲和拉丁美洲(主要是厄瓜多尔)生产中国对虾vanname。大部分的生产涉及penaeid虾产自亚洲和南美洲。尽管粮农组织列出了超过20种养殖虾、两种主导商业生产股白肿虾(中国对虾)和巨虎虾(中国对虾学名:)。

原产于中美洲和南美洲的太平洋沿岸,p .对虾在密集种植高效、高密度生产池塘和支持盈利虾操作在亚洲和美洲。对虾人工饲养繁殖更好他们用和有较高的孵化器在50 - 60%的存活率。虽然他们用虾生产历史超过对虾变得更加有利可图的由于高抗病性和高储存密度。大约在2000年,开始在亚洲转向农民vanname我和现在占主导地位的世界水产养殖虾。前vannemi(股白肿)生产商包括中国、印尼、印度、厄瓜多尔、越南和泰国。

以其庞大的规模和带状尾巴,巨大的(或黑色)虎虾(中国对虾学名:)约占四分之一的养殖虾的亚洲和全球的12%。原产于印度洋和太平洋,西南“老虎”是全球最大、增长最快的人工养殖的虾。他们需要更长的时间来生长在广泛的系统很少或根本没有合成饲料。他们用容忍范围广泛的盐度,但孵卵所掩藏低20 - 30%不等。老虎虾很容易的两个最致命的病毒:新西兰金丝雀和whitespot。特定病原体免费(SPF)养殖虾苗进入市场约2009,主要在越南和印度,但疾病仍困扰着行业。他们用作为高端海鲜虾通常是营销和销售产品。巨虎虾的主要生产商包括越南、印尼、泰国、中国和孟加拉国。

大多数虾生长在广泛的或半精耕细作的半咸水池塘虽然密集操作提高在亚洲国家建立出口市场。大多数农场每年生产一到两丰收,也许三个更多的热带气候,这是取决于农业技术。沿海咸水(咸)池塘养殖迅速扩张导致疾病和水生的污染问题。疾病直接影响虾产业的盈利能力可能会导致巨额收入损失每年达数十亿美元。目前的疾病包括:AHPND,急性电镜坏死病由细菌引起的弧菌parahaemolyticus;有效马力(Enterocytozoon hepatopenaei),microsporidian真菌寄生负责电镜microsporidiosis;种,白斑综合症病毒。Taura综合症病毒(TSV)开始在美洲和世界各地传播。1 2020年和新十足类动物虹彩病毒感染到四分之一的广东省养虾场,生产在中国的南部的核心。

全球虾产量

2018年农民生产了4966241吨股白肿虾和750605吨的巨型虎虾。

股白肿虾产量(吨) 2018年十大石油生产国。
中国	1 760 341
印尼	708 680
越南	475 000
印度	622 000
厄瓜多尔	510 000
泰国	347 258
墨西哥	157 934
巴西	62 000
沙特阿拉伯	56 100
伊朗	47 859
全球总	4 966 241

巨大的虎虾产量(吨) 2018年十大石油生产国。
越南	290 000
印尼	161 903
中国	75 356
孟加拉国	61 709
印度	59岁000
菲律宾	44 780
缅甸	19日042年
泰国	257年15
马来西亚	906年9
斯里兰卡	080年8
全球总	750 605

图x。2016年,虾主要进口国家包括美国、日本、韩国、西班牙和中国。(粮农组织,2017年)

中间商和市场

小虾农民通常买饲料和种子直接从饲料制造商或通过中间人。这是一个重要的区别,考虑盈利,因为它会影响饲料和种子价格和可用性,创建生产投入风险如第二章所述。在许多情况下,中间商为农民提供有价值的服务,如培训、融资和物流帮助到达市场。没有财政资源和直接市场准入饲料和种子供应商、零售商和off-takers,农民依靠中间商来支持他们的生产和供应链。在某些情况下,他们之间的角色作为主持人孵卵所,饲料加工厂和处理器。在印尼,因为农场的位置主要集中在偏远地区,中间人也参与连接远程农民特别是对于那些没有汽车供应链与其他利益相关者(BCG, 2019)。在许多情况下,中间商与农民家庭成员或朋友。中间人或off-takers后将虾从生产设备,加工和卖到市场新鲜或冷冻产品不同的大小。在营销产品,中间商和交易员可能实现产品增值过程和选择性分级,使产品差异化和不同的供给和需求动态。在小市场,中间商可能限制农民的选择。 See Chapter Two, section 2.2 to review risk mitigation strategies related markets, pricing volatility and product differentiation.

市场驱动

• 增值产品。消费者在美国、欧盟和日本越来越多的购买高质量、增值产品。这些高质量的增值产品包括,但不限于,准备去做或即食虾去皮和面包。

• 日益增长的国内消费基地。中国和印度等国最初支持水产养殖作为出口产业。然而在这些和其他国家日益增长的财富导致更多国内消费。

• 价格波动的影响。虾价格大幅变化常常在应对疾病暴发和扩大生产。中国的产量和价值下降约25%在2019年和2020年Covid-19虾价格随着需求下滑影响美国和欧盟。

• 政府的支持。主要生产国政府已经承认海鲜部门作为一个高优先级的行业,目前推动它与几个财政浮雕和激励。例如,在印度,MPEDA(海产品出口发展局),支持虾文化通过集群耕作方法。类似的计划在越南,泰国和中国预计将吸引新的投资者。

(Businesswire, 2019)

印尼。根据联合国粮农组织(2018)虾产量在2016年达到637555吨虾印尼第二大生产商在世界上仅次于中国。早些年印尼主要培养他们用(巨虎)虾和从1997年到2001年每年生产约90000吨。但在白斑病毒暴发造成大量死亡事件,政府引入了股白肿(中国对虾从夏威夷)养殖作为抗病的选择。现在大多数半精耕细作的农民转移他们用来vannemei占总虾产量的75%以上。提高企业农场对虾在东爪哇密集型操作,楠榜和巴厘岛生产约30吨/公顷/年平均2.5 /年的生产周期。白feaces传染性Myo坏死病毒(IMNV),白斑综合症病毒(种),AHDNP(急性电镜坏死病)现在威胁到vannemei行业。

印尼农民仍然广泛使用mono - polyculture池塘生长他们用。企业农民经营广泛他们用农场在东加里曼丹小规模农民进行广泛的农业操作其他几个岛屿。小规模农民也广泛polyculture池塘提高运作他们用随着在爪哇和苏门答腊虱目鱼。最广泛的他们用农场针对日本市场和出口商提供价值和非增值产品。

养殖虾出口占1.7美元左右,接近2017年175000吨。(在加工重量,包括野生虾)。印尼出口虾主要是美国,其次是日本和欧盟。国家避免了反倾销税由美国在亚洲其他竞争对手。

https://seafood-tip.com/sourcing-intelligence/countries/indonesia/shrimp/

(海鲜情报门户,粮农组织,2018年)

	美国	日本	中国	亚洲其他地区	欧盟	其他 国家
%的印尼 出口,2018	67年	21	5	3	3	1

越南。越南是世界上最大的虾生产商之一,生产823850吨在2019年,他们用虾产量290000吨,主要部分是鱼、虾、或多或少约530000吨。越南在2018年生产了475000吨vannemei(股白肿)虾,2009年36000吨;和290000吨中国对虾学名:(巨虎),低于2009年的316000吨。(粮农组织,2020年)。水产养殖部门开始商业生产出口在1980年代早期的农业他们用。然而,在EMS农民采用最佳实践,从爆发他们用更有效率的对虾操作。Vannamei生产开始于2008年,到2013年已经超过了他们用的体积,因为更高的生产力和利润。然而,许多越南农民搬回他们用2018年农业,由于相对价格优势对虾。越南仍居世界之首中国对虾学名:生产。

(海鲜情报门户)。

越南捕虾行业非常多样,从有机红树林生长p .学名:小尺寸p .对虾在集约化生产的农场。湄公河三角洲是最重要的农业地区,占总产量的近80%,五大贡献省份Ca茂,薄寮,陈文海Soc Trang,本混乱关系和。其中,猫是最大的盐水虾生产面积约300000公顷,占全国产量的约40%区域,2019年越南虾生产总面积为705545公顷。虾场的南部国家的操作是提高广泛,半精耕细作的或密集的系统。就面积而言,广泛的农业系统占主导地位的提高他们用在越南生产系统。然而由于其产量很低,他们只贡献了约13%的整体国家生产。密集的虾文化对虾和他们用主导农业系统在本混乱关系等沿海地区,茶荣,陈文海,Soc Trang和Bac代替在湄公河三角洲和越南中部沿海地区。总种植面积估计为61000公顷,2014年农业系统整体贡献约80%的越南生产。

越南预计虾行业增长基于政府和行业投资优质苗,饲料和集约农业,以及改善实验室和电网等基础设施。政府还增加了监测和监管孵化器运营商特别是,导致可用苗质量的改善农民。

2018年,越南大约52%的虾产品出口到其他国家。主要出口产品包括vannemei ((> 60%)和股白肿)他们用(黑虎)虾虾(25%)以及其他一些海洋物种。股白肿出口加工包括44%和56%未加工的新鲜/冷冻/活虾,而大约90%的黑虎虾是未经加工的。出口越南的首选形式是冰冻的虾和虾。冷冻产品占比2018年销售额的90%。越南在2018年进口了270000吨的冷冻虾加工和再出口。进口大量的正面“借壳(放送)产品从厄瓜多尔和印度产的前处理成不同的增值产品,大多EU28、韩国、加拿大和澳大利亚(海鲜贸易情报门户)。

https://seafood-tip.com/sourcing-intelligence/countries/vietnam/shrimp/

2018年,越南虾出口总额为36亿美元,从2017年的价值下降了8%。主要出口市场为越南虾包括欧盟(29%)、日本(19%)、中国(13%)和美国(14%)。越南是一个主要供应商的加工虾(22500吨)。越南的官方在2018年对中国的出口增加了119%,而非官方贸易持续下降后由中国严格的边境管制。越南与印度竞争美国虾市场的股票,尤其是价格。

	欧盟	日本	其他国家	美国	中国	亚洲其他地区
%的越南 出口,2018	29日	19	19	14	13	6

图x。卷主要越南出口的物种。(海鲜贸易情报门户)。

虾养殖生产通常包括三个阶段:

• Hatcheriesbreed虾和生产无节幼虫或虾苗(PL),他们出售以及农场。
• Nurseriesgrow苗和准备出池塘的海洋条件。一些操作跳过幼儿园阶段和PL直接移动到出池塘。通常幼儿园时期可以在10 - 12天的20 - 25天范围虾幼虫(PL - 12),幼虾可以达到每公斤1000 - 2000块的大小。
• Grow-outponds使虾生长从青少年到市场的大小,对于强化vannameii虾农场系统,生长期间可能需要65 - 85天,和虾的市场规模收获可以-每公斤。平均而言,饲料转化率(货代)密集的虾农场可以范围从1.2到1.6:1,普遍1:3:1。

在一些地区如越南、虾养殖生产可分为三个阶段包括stage1托儿所(年龄在18岁至25岁之间的天,幼虫虾后10 - 12天(PL10-12)储存在托儿所池塘里的200米²每米2250后幼虫密度²),第二阶段——成长(30天——高密度,大约500 - 600块/米²),第三阶段(200 - 300年则高达55 -天,密度块/米²)。一般来说,密集的虾农场系统今天可以有很高的存活率,约89%,低价值的货物收据,仅仅是1.3:1,而生产力可以在60 - 80吨/公顷,与虾市场规模每公斤30到35块。Notebaly,农业实践,农民可以每年进行3 - 4作物。

基础设施

出技术分为四个主要类别:广泛,半精耕细作、集约和super-intensive。这些技术操作不同放养密度,喂养方法和产量。大多数沿海虾养殖发生在广泛和半精耕细作的咸水池塘;通常在混凝土或塑料内衬塑料结构建立在的基础。密集的方法在小池塘放养密度和需要更多的饲料。

广泛的。常见在拉丁美洲国家,广泛出1 - 5公顷的池塘在潮汐区域没有抽水或曝气。虾饲料主要天然食品增强通过受精每日一次喂食低蛋白质饮食制定。放养密度较低,广泛的池塘产生11 - 12 g收获4 - 5个月的小虾和产量150 - 500公斤/公顷/作物,每年1 - 2的作物。虾可以种植红树林和收获一年四季都可以实现,不使用人工饲料,生产成本低但是效率较低。

半精耕细作。半精耕细作的池塘是满hatchery-produced种子和在拉丁美洲很常见。相对较小的在1 - 1.0公顷和-1.2米深,半精耕细作的农业通常需要抽但是没有曝气或桨轮。虾吃天然食品增强池塘受精,辅以制定每天喂2 - 3次。产量从500 - 2 000公斤/公顷/作物,每年2作物。

密集的。集约化农场通常位于non-tidal地区池塘可以完全排干,干前,准备好每个长袜。他们越来越位于内陆便宜,低盐度地区。这个文化系统是常见的在亚洲和支持生产出口市场。半精耕细作的基础设施包括的池塘,经常内衬塑料减少水土流失和提高水质。池塘一般小(0.1 - -1.0公顷)和水的深度通常> 1.5。他们操作高储存密度(60 - 300 PL / m²,甚至500 PL / m²)和重曝气对水的循环和氧化。农民分发人工饲料的饮食每天4 - 5倍。货代的范围从1.2 - -1.8:1。(粮农组织。对虾)

最佳实践。无论各种以及技术、投资者和农民应该实现常见的最佳实践,如:

• 选择健康无病请
• 外部托儿所适应post-larval (PL)青少年海洋条件和观察他们之前的问题发布到更大以及池塘
• 中央排水系统清除沉积物和碎屑从池塘的底部保持水干净,提高生存能力。
• 坚实的基础需要更少的维护和支持更有效的水资源管理和处理系统。这使农民增加放养密度和抵抗疾病通过更好的水质
• 池塘衬垫,以减少水土流失和池塘渗漏减少水的使用。
• 蟹和鸟网以抵御掠食者侵袭,防止传播疾病的鸟类。
• 限或旋转的桨轮增加溶解氧在池塘水。

(卢比孔河资源,2017。“5虾养殖的最佳实践。”Aug 23, 2017)

饲料。虾是非常有效地利用自然生产力的池塘和他们需要更少的商业饲料中广泛的池塘。在半精耕细作和密集操作农民分发给手工或自动喂食器之前,水槽底部虾消费。饲料成本一般都少p .对虾比食肉p .学名:由于股白肿,较低的蛋白质需求。提要可以包含药物如抗生素、immune-suppressants,益生菌提高抗病性和添加剂保存鱼粉。抗生素应该避免或最小化,因为它们会导致细菌耐药性和抗生素残留在进口国家超过安全标准。此外,饲料应该减少鱼粉作为蛋白质来源的使用,特别是对过度捕捞的股票。可持续饲料成分应该起源于回到源头。此外,饲料不应含有鱼粉防腐剂如乙氧喹。

(海鲜贸易情报门户,虾新闻国际。2017)。

种子。病毒感染的爆发,现在成功的水产养殖取决于养殖无病。在1990年代,科学家开发出特定的病原体自由(SPF)和特定的病原体耐药(SPR)养殖的。孵化场全世界现在生产认证SPF和SPR出售以及农场。养殖农民买不起SPF / SPR经常从野外捕捉股票或建立养殖疾病免费股票从自己的池塘。然而这些方法增加患病的风险种子。无论如何,农民遵循最佳实践应该使用认证SPF和SPR种子。

(粮农组织对虾粮农组织mondon)。

金融模型虾

密集的虾农场3阶段/时期后可以进行4每年农作物或周期。每个作物通常从90 - 120天,这取决于所需的市场规模。然而,普遍的虾每作物农场可能发生大约100天。集约化养殖虾类的主要成本是经常喂养成本约占60%,能源(6 - 7%),种子(5%),和其他(农药、劳动力等)。的要求负责采购原料虾饲料如鱼粉、鱼油(IFFO RS、MSC、安全系数等)按照国际公认的标准例如ASC, BAP等可能大大增加虾养殖的饲料价格。虾养殖供应链伙伴关系的改善可以降低生产成本,特别是饲料成本的更公平地分配利益链。例如,小型家庭农民主要在越南养殖虾类。这些组织通常很难融资渠道因此,中间商发挥重要作用提供输入材料,如饲料、农用化学品、设备、和信贷利率高。使虾产量增加,可能明显高于农民相比,那些有足够的资本投资于农业业务。

因此,利润/成本比例约40%。高储存密度虾农场需要使用大量的饲料,和良好的水质控制系统,这意味着投资在滤水器系统中,曝气系统…保持虾增长水生环境质量是非常重要的。安全是另一个问题需要确保养殖虾类的减少投资风险。

密集的表xxxx:成本/利润分析虾农场(股白肿虾)薄寮省,越南农业实践的开发和引入了CP越南。

密集的表xxxx:成本/利润分析虾农场(股白肿虾)在一些Ca茂省水产养殖公社,越南,2020年收集的数据,农业实践的开发和引入了越南Uc组。

项目/参数	公社1	公社2	公社3	公社4
池塘面积(m2)	2000年	1200年	1600年	1600年
后幼虫储备(电脑)	450000年	290000年	350000年	420000年
放养密度(pc / m2)	225年	187年	218年	262年
农业持续时间(天)	110年	78年	90年	92年
生产(公斤)	10700年	5100年	9200年	9590年
市场规模(#电脑每公斤)	43	60	40	44
市场价格(盾/公斤)	117000年	100000年	115000年	123000年
存活率(%)	One hundred.	One hundred.	One hundred.	One hundred.
货物收据	1.3	1.3	1.3	1.2
总收入每池塘作物(盾)	1251900000年	502500000年	1025600000年	1177094000年
利润每池塘(盾)	557900000年	212500000年	375600000年	527094000年
利润总额每公顷作物(盾)	2789500000年	1770833333年	2347500000年	3294337500年
产量(吨/公顷)	53.5	42.5	57.5	59.0
生产单位成本(公斤)	64860年	60500年	70652年	67779年

印尼

在一些密集的农场在印尼,priode养殖虾是75天(最常见的时期是90 - 120天)为一个周期增长虾,直到35 - 40 pc /公斤或25 - 28.6克/ pc与货代1,1 - 1,4使用自动给料机技术。生产成本,总成本的50 - 60%来自饲料,25 - 30%的电力,化学和劳动力成本10 - 15%,10%为PL(东航,2018)。

虾Tablexx:成本利润分析文化在爪哇省中部Jepara和运动员,印度尼西亚西爪哇省(Supito, 2018;米娜二氧化铈2018)每周期项()	地点:Jepara(2018美元,Supito)				地点:运动员(美元,米娜二氧化铈2018)
	在tesive	半- - - - - -Intensi已经	广泛的	房子持有规模	Intesive
密度(PL / m2)	One hundred.	60	10	One hundred.	120年
池塘面积(m2)	10000年	10000年	10000年	1000年	5.000
固定成本	32978年	7006年	3520年	4559年	32.123
操作成本(货代1.4 - -1.5)	44741年	25992年	2615年	4859年	27.339
总营收	82017年 (一个周期)	49210年	4100年	8529年	38.273 (两次部分和最后的收获)

中间商和低效的供应链

中间商发挥重要作用在大多数小农农业生产和供应链。农民,中间商,off-takers经常非正式地管理好他们的关系没有正式记录和问责制。中间商可能是唯一政党保持可靠的农业生产记录。在发展中市场中间商可以作为垄断者,供应和市场准入限制的选择输入。这些因素导致生产效率低下和缺乏透明度的供应链创造可持续采购相关风险,不诚实的中间人和更低的利润。

减少中间商风险,农民和投资者应该形式化贸易伙伴之间的关系,尽可能使动态交易更加透明和追求多个承购协议。虽然这些缓解策略可能很难部署在传统小农虾社区,投资者应该寻求并鼓励有效的行业组织和专业实践中各方投资的先决条件。评估风险和缓解策略与中间商和供应链,看到第二章,第2.1节2.2节生产风险和市场风险。

丧失对疾病

导致高死亡率、疾病虾农民代表一个非常现实的危险,他们可能会失去收入全年由于感染的池塘。集体损失AHPND,虾和其他疾病在AHPND疫情在中国,马来西亚,墨西哥,泰国和越南,估计为236亿美元,与饲料销售进一步亏损70亿美元,和134亿美元的出口损失。有效马力是最新的病原体的出现,很少有国家产业损失相关的细节。对于泰国,推测EHP-associated损失可能高达1.8亿美元。集体损失虾病从1980 - 2016年估计为420亿美元的直接损失,出口亏损240亿美元,130亿美元损失饲料销售。基于这种麻烦的疾病史、疾病在亚洲和美洲存在重大风险损失。(参考?)

因为大多数疾病还不能有效地治疗,和农民的投资者应该关注在第一时间预防疾病暴发。最佳实践来减轻疾病包括活跃的水质管理避免条件疾病有利条件和使用特定的病原体自由(SPF)和特定的病原体耐药(SPR)养殖。提高生物安全实践农民应与塑料衬线池塘,避免土壤接触和设计好的中央排水系统,以减少水与自然环境的交流。笼子和网覆盖生产池塘减少疾病的传播,鸟类和蟹捕食者。评估疾病风险和缓解策略指的是两个章,2.1.1节疾病发生。

环境风险

养殖虾类可能导致水污染在一些沿海河口高储存密度和大量饲料超过自然的承载能力。此外,虾操作经常削减红树林水产养殖网站从而减少生物多样性,破坏了宝贵的栖息地,增加海岸侵蚀和为社区依赖于沿海制造困难访问和生产力的生态系统。其他环境风险涉及不可持续的饲料鱼粉的使用。过度捕捞的股票不应该用于鱼粉。脆弱的股票通常涉及小型远洋物种,如沙丁鱼,收获的鲱鱼为鱼和家禽饲料提供蛋白质。农民应该知道的饲料来源输入和跟踪他们的来源。减轻环境风险农场应该经营好中央排水系统操作坚实的基础。场地规划应避免红树林湿地和大行动应该为河口进行承载能力研究和其他水体的影响。回顾环境风险和缓解策略见第二章,第2.6节。

食品安全和卫生标准

在整个生产和供应链化学和细菌污染物会影响食品安全。包括抗生素残留、有害化学品鱼粉添加剂和防腐剂,琼脂注射增加体重。所有主要进口国家食品安全卫生标准和执行规定,海鲜,特别是虾。风险发生在农民使用抗生素抵抗疾病和产品分布与细菌污染虾穿过寒冷的供应链。欧盟市场有更严格的规定(零容忍)残留的化学物质和抗生素,以及贸易特权或广义系统的偏好(GSP)进口税和HACCP。美国市场实施HACCP等卫生标准或感官评价。(FAO_他们用)。回顾食品安全卫生风险缓解策略见第二章,第2.3节。

社会风险

工厂工人安全不足和疲弱的劳工权利代表重要的社会风险。其他风险涉及当地社区冲突由于资源开发和水污染,尤其是在沿海红树林地区。回顾社会风险和缓解策略指的是第二章,第2.7节环境风险。

认证的最佳实践和标准

行业应对风险和缓解策略通过定义最佳管理实践和建立第三方认证系统标准。水产养殖管理委员会(ASC),全球水产养殖联盟(棉酚)和全球水产养殖实践(GAP)定义可持续发展标准和维护认证和改进计划。

在这个世界上,只有5%的虾养殖生产认证,认证的主要障碍之一是价格昂贵,尤其是对小农场主。在印尼,79%的农民没有认证(图xx)由于80%是广泛的农场(小持有人农民)(BCG, 2019)。

图xx。虾农场认证的分布在印尼(Seafood-tip, 2018)

标准的水产养殖管理委员会(ASC)

生物多样性。ASC认证养虾场最小化影响周边生态系统在很多方面,如部分恢复丢失的红树林,生物多样性的开发和实现集中环境影响评估(B-EIA)和确保农场不是坐落在重要的栖息地。因为虾养殖通常发生在沿海地区,一个永久的沿海屏障必须到位和农场之间的海岸线。

饲料。ASC认证要求养虾场坚持严格限制减少野生鱼类作为饲料原料的使用。此外,标准要求农场,以确保完整的可追溯性负责任地管理源代码,最好是认证,野生鱼,但也对棕榈油和大豆。

污染。ASC认证养虾场需要测量水质参数(氮、磷、氧含量等)定期并保持在设定范围内。对污水处理系统需要遵守严格的要求。排出的污泥是不允许的。

疾病。ASC认证养虾场必须坚持严格要求减少疾病暴发。虾的健康计划在农场必须开发和实施。这个计划的细节步骤生物安全管理,包括使用无菌虾幼虫为池塘放养。此外,药物的使用在疾病诊断(预防性使用),是被禁止的。ASC认证虾不能使用抗生素治疗或给定提要包含医学。生产者需要管理农场,虾存活率很高。

社会。ASC认证实施严格的要求核心原则的基础上,国际劳工组织(ILO),其中包括禁止使用童工或任何形式的强迫劳动。所有ASC认证农场是安全的和公平的工作环境,员工获得一份体面的工资,监管工作时间。认证的农场需要咨询和参与当地社区,以确保他们提供至关重要的资源,以适当的方式处理投诉或冲突。

(水产养殖管理委员会。2020。农业标准虾)。

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2018年IDH与Mvuvi控股,Chicoa渔场的控股公司在项目开发可持续在莫桑比克罗非鱼行业。IDH资金条件IDH之间40 - 60%的资金分布(40%)和Mvuvi (60%)。IDH提供资助达202873欧元,欧元Mvuvi控股投资368929欧元到这个项目中。

的项目,2020年12月结束,旨在为可持续的莫桑比克罗非鱼产业作出贡献。这将是通过:1)进一步发展淡水鱼市场;2)提高效率在莫桑比克Mvuvi的农场(Chicoa)通过实现饲料试验,数据和承载能力分析;3)促进水产养殖行业的扩张与莫桑比克政府合作;4)建立以及程序和第三方养鱼;5)扩大Chicoa成为水产养殖卓越中心。项目帮助Chicoa进一步垂直整合和联系公司中小企业,成为水产养殖部门在莫桑比克的中心。Chicoa和Mvuvi控股是独立的有限公司,目前Aqua-Spark拥有Mvuvi持有57%的股份。

表1。影响投资总结

授予接收方	Mvuvi控股	投资规模	欧元0.2 mn
委托人	IDH基金会	投资类型	格兰特
水产养殖的发展	物种:罗非鱼(Oreochromis niloticus)	交易日期	从2018年11月; 每六个月。
生产数量	1200吨(2019)	2019年营收	995383美元
#员工	2020年130个永久	2019年EBITDA	-975830美元
年把	2015年	认证	没有认证

赠款资金支持项目开发可持续的莫桑比克罗非鱼产业。成就的资金包括:

1. 扩大市场在莫桑比克的城市——太,楠普拉,帕尔马,马普托和贝拉——额外的市场扩张在非正式市场在莫桑比克和马拉维。
2. 协助采购和精子获能的下游冷链租赁从production-to-markets存储设施。
3. 改善湖鱼类繁殖降低死亡率,确保健康的小鱼。
4. 增加产量较低的高质量饲料货代与竞争对手相比。
5. 吸引投资和其他资金进一步发展和可伸缩性。
6. 加强性别包容的努力。
7. 奠定了必要基础的输入的供应链,这是至关重要的发展小规模和第三方的农民在一个新兴的行业。
8. 确保该公司支付了生活所有员工工资和住房补贴。
9. 保持一种预防疾病管理和缓解方法。
10. 在水产养殖生产提供培训,控制鱼的疾病和最佳实践。
11. 与政府建立夥伴关系,水产养殖生产者和其他利益相关者。

强大的管理。成立于2015年,是一家与Mvuvi控股合作Chicoa位于莫桑比克和在4个国家运营;莫桑比克、马拉维、赞比亚和南非。Chicoa保持一个强大的管理团队与丰富的非洲水产养殖专业知识和经验。Gerry McCollum和达米安Legros Chicoa创立,目前分别担任首席执行官和首席运营官。McCollum先生此前曾在湖15年津巴布韦丰收,垂直整合罗非鱼农场。在这个角色,他设计、构建和管理水产养殖饲料加工厂和直接销售和物流。Legros先生有30年水产养殖经验在非洲建立和管理渔场。杰森锯屑是股东和首席财务官,并有很强的财务经验。强大的管理导致运行良好的操作和饲料转化率低比率(货代)。

行业领导。在不发达的非洲水产养殖领域,Chicoa以及项目将先锋的商业模式可以扩展和复制在其他非洲国家。活动四个国家为Chicoa提供市场优势。作为行业领袖和社区合作伙伴,Chicoa投资于当地水产养殖提供当地渔民的小鱼和饲养经验。通过支持当地社区,帮助他们进入水产养殖,Chicoa将提供经济机会和改善食品安全。目前,Chicoa最大的雇主是新星Chicoa Emboque村庄。进一步垂直整合Chicoa价值链将帮助公司成为南部非洲水产业的创新者和领导者。

政府的支持。水产养殖是四个南部非洲不发达国家Chicoa运作。在莫桑比克,农发基金已经提供了4300万美元来提高水产养殖的发展。Chicoa已被确定为一个关键的农场,农发基金将与小规模水产养殖的发展,协调配合渔业。

未来的计划。Chicoa计划开发的垂直整合在莫桑比克罗非鱼农场,设置以及计划和实施种子的分销网络,饲料、罗非鱼。投资者将遵循的发展以及项目评估试点项目可以被复制在其他非洲国家。

影响投资。Chicoa操作和南部非洲的增长将支持五个可持续发展目标(西班牙)。见表2。

市场的发展。Chicoa正在开发当地的供应链和当地的鱼市场。这大大有助于国家粮食安全。

早期阶段的垂直整合,公司像Chicoa面临风险相关生产、市场和财务状况。

生产风险

• 机械加工设备已经到位,2021年9月建成投产。投资仍然需要饲料粉碎机一旦农场完全操作;
• 农场管理依赖于个人太少。需求规模。低的生产能力和效率;
• 上游饲料供应。从供应商依赖进口;
• 上游种子供应。Chicoa不是问题,但其他人可能的低质量的青少年;和
• 可怜的水质。不是Chicoa因为优秀的选址问题。其他人可以体验低氧和高氮/氨浓度。

减少类似的生产风险,看到第二章,第2.1节生产风险降低。

市场风险

国内和国际市场风险包括:

• 软产品差异化;
• 汇率波动。突然的国内和国际汇率变动;
• 农业推广人员和推广out-growers不足。

减轻可比的市场风险,看到第二章,第2.2节市场风险缓解和2.9节行业合作。

金融风险

• 在现金流和现金流不足资本密集型业务;
• 关键人物风险。需要保持和扩大合格员工。

减轻类似的金融风险,看到:第二章,第2.2节市场风险缓解;

2.8节声誉风险管理;和2.9节产业合作。

表2。Chicoa的任务支持五个可持续发展目标(西班牙):

可持续发展目标	社会、环境和经济的影响
1:消除贫困
2:零饥饿	通过可持续生产负担得起的蛋白质,在莫桑比克Chicoa直接导致粮食安全。工人受益于工作场所提供免费的营养计划,改善营养支持的全球联盟(获得)。
3:健康	在一个宏观的、莫桑比克遭受严重营养不良在儿童和青少年人群。这在很大程度上是由于缺乏现成的,负担得起,富有营养(富含ω3)蛋白质。Chicoa提供负担得起的鱼,鱼副产品为低收入消费者进入当地市场,有助于解决赤字,莫桑比克的蛋白质和相关疾病。在微程序级,Chicoa为员工和家庭提供医疗保健和支持当地的诊所。
5:性别平等和妇女赋权	以及项目旨在介绍水产养殖小规模农民最低30%的女性。Chicoa的重点是增加妇女获得水产养殖价值链,特别是通过鱼的分布和发展当地市场的小农。 在Chicoa,女性占劳动力的23%。的目标是实现最低30%的女性在Chicoa业务,但实现性别平等而努力。男人和女人接受就业与收入的平等,并接受平等的福利。女人的薪水直接为他们的劳动力,工资不给丈夫和/或其他男性家属。在非正式市场在莫桑比克和马拉维,Chicoa授权253名女性和156名男性作为非正式的供应商/交易员Chicoa出售的产品。
8:经济增长和体面的工作	Chicoa农场雇佣了104人,10个在太特,总共16马普托,130年的国家。就业会增加由于鱼加工设备的发展,以及计划。员工获得最低工资以上部门,与社会保障、公平的离开,好处,饭菜在前提,收获期间加班工资和住房的支持。
9:基础设施、产业化	Chicoa代表第一个在莫桑比克罗非鱼养殖项目的规模和范围。 利用罗非鱼养鱼的开拓方法,如在湖里养殖等行业和创建分支将目光对准网和笼生产现场,Chicoa从事设计的创新方法,对莫桑比克上下文。 Chicoa建造了水产养殖基础设施不仅有利于Chicoa在莫桑比克,但小规模的和第三方的农民。这些基础设施的发展包括:水储存设施和水网状物,冰生产、电力供应、道路、住宿、沐浴、存储设施、加工工厂(临时和全面大,必要的设备),饮用水。
12:可持续消费和生产	Chicoa本地制造蛋白质的主要生产商,使用可持续的方法和适应气候变化的方法在蛋白质的国家赤字。通过提供有营养的、负担得起的蛋白质,Chicoa提供了一个替代进口的蛋白质来源。养殖罗非鱼也有降低食品转化率(货代)和碳足迹比鸡肉、猪肉或牛肉生产,造成在莫桑比克转向可持续消费和生产。
13:气候变化	气候弹性最佳实践Chicoa减少其碳足迹。这种行为包括低食物转化率(货代)和采购饲料区域。Chicoa也坐落在一个地区有一个常年供水;从而减少对水的依赖从其他领域,使鱼生产全年在降雨的数量无关。罗非鱼产于非洲和赞比西河流域内普遍存在。

• 崩溃的股本,包括股东名称,类的分享和教派(帽表(如果可用的话)
• 如果与其他业务所有者和股东的利益的所有权(即生产业务。通过合资企业,或利用担保)
• 业主角色和职责;补偿
• 薪酬(工资、红利、养老金、利润分享等)。所有其他的好处
• 竞业禁止协议
• 董事会的列表,如果适用,包括权利、术语,补偿等。
• 交易的原因

• 列表管理、角色和职责的描述(组织结构图)
• 雇佣合同
• Bios(与公司经验,业内人士)
• 薪酬(工资、红利、养老金、利润分享等)。所有其他的好处
• 竞业禁止协议

• 员工和他们的名字列表,位置,全职或兼职,工资或工资,年与公司
• 列表的关键技术人员、专业领域、依赖这些员工生产成功,关键人物风险

• 描述企业的产品和服务,通过物种
• 详细描述生产过程的不同阶段
• 详细描述生产基础设施,包括池塘,池塘衬砌类型,技术,设备,摄入/放电系统和水处理方法
• 详细的技术风险与当前基础设施和扩张的基础设施,如适用
• 五年历史定价,订单大小和成本分解的产品/服务线
• 列出所有的产品或服务,改变(添加或删除)在过去的5年
• 描述背后的方法论定价的产品/服务
• 优势是什么公司的操作,这些操作允许对增长和捕捉市场份额?
• 公司的增长机会是什么?
• 生产能力利用和如何可以改善吗?

• 描述了业务的种子采购流程、关系和依赖供应商和供应持续的可用性
• 订单历史的种子在过去的两年里,包括准确的物种,和原因任何物种之间切换的种子在那段时间
• 袜子的种子密度当前的生产周期和过去三年
• 并获得种子坚持可持续性合规程序吗?如果是,哪些?收集的合规记录在过去的两年。
• 物种的种子之间切换能力适应市场变化,抓住增长机遇
• 背后的历史和解释有关种子价格的变化在过去的十年
• 目前的总运营支出的一部分,由种子
• 运输成本的种子和持续管理/存储需要
• 国际贸易限制和合规要求(如果跨国采购)和业务的合规的历史
• 详细的历史病原体通过种子介绍业务的生产流程。

• 描述了业务的饲料采购流程、关系和依赖供应商和供应持续的可用性
• 订单历史饲料在过去的两年中,原因任何饲料制造商在这时间段之间切换
• 目前的饲料转化率,货代在过去两年的历史记录和推理对货物的任何变化
• 能力提高货代通过更加自动化的喂养方法
• 历史和解释背后的饲料价格的变化在过去的十年
• 目前的总运营支出的一部分,由饲料
• 运输和存储成本的饲料
• 国际贸易限制和合规要求(如果跨国采购)和业务的合规的历史
• 详细的饲料和营养成分的识别优质饲料,可在该地区(如果有的话)

• 详细描述企业的管理实践
• 业务是否符合可持续性认证和/或验证程序吗?如果是,哪些?为过去三年提供合规的记录
• 如果公司最近改变了管理实践,提供任何可用的分析详细说明任何利润和/或生产率的变化
• 描述公司的水资源管理过程,包括水源摄入量,取水设施,水处理过程中,废水管理和放电

• 描述建立生产设备的历史,包括任何高保护价值的转换区域或其他生态系统,日期,授权采购,扩张阶段和外部利益相关者协商过程
• 描述任何活动和媒体关注对生产过程和/或可能相关的供应链,从一个地区生产的观点和消费或供应链市场
• 有特定的当地利益相关者可持续性担忧吗?如果是这样,他们是什么,是其发展的历史,以及如何可能会影响未来的法规和/或生产吗?
• 详细提纲的预防性过程由生产者,以及任何社区项目和自愿努力改善和保护周围的环境
• 动物福利程序

• 总土地面积是多少
• 列出所有地形因素的属性,强调突出的特性,应特别考虑
• 请详细描述水权的设施,包括水源、总可用性的来源,目前使用体积,体积增加,潜在的局限性
• 请描述详细的能源,总可用性的来源,目前使用能力,提高这种能力和潜在的局限性
• 请列出所有环境因素的财产和设备的操作
• 所有水取样测试列表的过去三年完成
• 任何过去的水质问题,如何解决
• 距离终端市场和供应链关键基础设施/球员
• 可用性的关键供应链基础设施如果考虑绿地建设生产设施
• 任何有经验的或潜在的生产季节性或气候变化不利影响的因素和/或破坏的基础设施
• 当前和潜在的其他资源列表和描述用户和如何操作产生不利影响,许可证等。

• 包括任何报告由第三方有关的扩张功能设施
• 多少额外的能力可以被添加到当前设备通过扩张,鉴于目前财产大小?
• 有没有扩张计划安排吗?
• 有什么主要障碍扩张由于外部利益相关者?

• 包括一个详细的介绍病原体和疾病暴发的历史,包括源、条目的方法,反应过程,结果在生产、收入和利润,同一父本的见解/实现
• 列表区域疾病威胁
• 生物安全和疾病预防过程的详细说明

• 描述了从生产收获市场销售商品销售过程
• 前十大客户提供联系方式
• 可持续性认证的可靠性,如果适用,客户参与和保留
• 五年历史的订单大小,价格为十大客户
• 五年预测销售的十大客户
• 客户合同目前的十大客户,如果任何
• 客户保持率在过去的5年
• 描述了中间人的角色,如果参与集合
• 管道的潜在新客户列表以及它们是如何采购的描述和他们将如何实现
• salesforce的描述团队和方法(如新的销售团队管理);新客户是如何生成的?
• 从发票日期付款条件
• 请提供过去5年坏账津贴和冲销

• 请提供前十大供应商的详细联系方式的饲料和种子
• 提供供应商目前的十大供应商的合同(即排他性吗?合同的长度,定价)
• 描述从供应商/供应商/中间商成本上升在过去五年里,当你期望成本进一步上涨
• 描述中间商的角色在供应过程中,如果他们参与
• 从发票日期收到付款政策

• 营销计划,营销活动的预算
• 可持续性认证,和相关的溢价,如果任何学位

• 描述竞争优势和潜在的风险在他们的市场地位
• 市场的竞争因素
• 产业规模、历史发展、预测
• 行业趋势观察到在过去的五年,新的行业趋势
• 列表和描述的关键驱动经济增长的历史和预测
• 竞争蛋白商品,生产的产品之间的价格弹性和那些竞争蛋白商品,和未来的趋势相对市场份额转移(如。基于饮食变化)

• 年,回顾五年历史损益表(由产品/服务线分解收入),
• 年度审计(或检查)五年历史的B / S
• 每月现金流整整两个日历年
• 每月B / S整整两个日历年
• 齿轮故障项目和年度#在过去的5年
• 细分品类的商品和年度#在过去的5年
• 列出所有的金融义务(包括短期、长期、从银行贷款,贷款从董事或雇员,租赁义务)并附上相应的信贷协议
• 对应于上述财务义务的条款
• 描述重要的资本投资在过去的3年
• 如果适用,提供一个组织结构图的实体

• 年五年预测损益表
• 五年年度营运资金预测的变化
• 年五年预测资产负债表
• 描述计划的资本支出在未来3年和维护资本支出
• 每月现金流预算2019年和2020年
• 所得款项用途计划(数量和时间)
• 长期公司估值模型(投资者构建)
• 债务偿还能力模型(投资者构建)

• 描述已经被银行使用和接受的抵押品,如果任何
• 描述任何保险或者担保的机制,可用于生产,以及定价方法

• 建筑列表,重要设备和其他有形资产(连同评估值,如果适用的话)
• 折旧时间表

• 列表的所有知识产权(包括专利、商标、版权、许可证、作业等)和相应的截止日期

• 与第三方保密协议
• 竞业禁止协议与第三方
• 股东/合资/合作协议
• 公司的担保或赔偿
• 安全协议在公司的资产
• 承诺的股份
• 抵押贷款
• 协议限制竞争的公司在任何业务或人
• 任何协议都可以中断业务的普通课程

• 描述政府与区域开发和持续的水产养殖生产,省级和国家层面上,以及任何预期监管变化或变化
• 任何过去或当前诉讼事项相关的任何方面业务(包括劳动仲裁、与供应商、竞争对手等)。
• 列表的所有执照、许可和批准要求
• 文章或公司注册证

• 列出所有库存数量在过去三年中完成,并利用达到这些计数的方法。