可持续香料倡议

小农的数百万人参与制作调料，这是一个重要的经济作物。这些农民经常面临贫困和粮食不安全。根据不同的香料和国家，生产香料本身面临劳工问题（妇女，移民和/或童工）和环境问题，特别是过度使用农药。
可怜的农业实践，缺乏足够的处理设施和种植者切换到高价值作物或工作，已经造成大约香料生产的关注数量的增加尤其是在长期的供应，食品安全和可追溯性。此外，该部门还涉及可持续发展的问题，如不加控制农药的使用，废水管理不善和不雅的劳动条件。
虽然需要可持续香料和可持续发展作为一个整体是明显的，在市场的需求才刚刚开始成长。其中一个假设原因是，食品生产商有困难，促进可持续香料本身对消费者是他们的一个重要因素，但不是在终端产品的主要物质。同时，价值链的所有不同的产品和起源的组织仍然是该行业满足这个需求是一个挑战。然而，在可持续香料的兴趣正在增长，许多领先者，可持续采购已经显示出重要的是，提高在供应链和市场信誉的公司和位置。

通过确保以合理的价格质量好，可持续香料的长期需求，香料生产将成为小农户更有吸引力。农民，通过以下可持续的做法，将显著减少对环境的负面影响。

这意味着，可持续生产的香料成为一个多元化的农民的生计战略的一个重要组成部分，加强小农家庭的经济弹性。

1. 知识分享和学习旨在创造可持续发展的共同认识和交流最佳做法。
2. 提供一个比较基准，因此现有的可持续性标准的部门选择。
3. 外联和与战略利益相关者召集，以确保可持续香料的需求被创建。
4. 共同出资的生产者支持的项目，农民专业化和刺激可持续供应的创造。
5. 通过建立与不同类别来构建需求和驱动领域的投资在供应链可持续发展的领先者契约的承诺。
6. 国际和当地利益相关者的本地平台创建解决关键的地方问题（越南和印度例如农药的使用）

SSI不由其自身确定的可持续发展，也未制定了香料和草药的自己的标准。它已改为选择使用公认的国际标准，在农业已经应用审计制度。关键是可用的可持续性标准是否覆盖关键的可持续性问题的香料和药材部门的脸，是否这些标准及其认证机构已经准备好审计香料和药材生产。

在首先已经成功支持雨林联盟发展自己的香料认证标准，SSI建成了“标准SSI篮拓宽认证和验证可持续香料准备。在这个篮子的标准是由SSI成员认识到覆盖的主要问题，因此认为足以证明或验证可持续生产香料。

This SSI ‘basket’ requires that standards respond to some basic rules: show full transparency, allow comparability against other standards and international references from retail or international bodies (e.g. GSCP and ILO references), and are appraised by the SSI Benchmarking Working group against the key issues in the spices sector. A benchmarking tool was built especially for SSI by the International Trade Centre in Switzerland and made available for SSI members. New standards can enter the basket, provided they respond to above rules.

认识到采购中心加强自身能力建设的重要性后，两个本地平台已经建立;SSI-越南和SSI-印度。这些平台包括在国家利益相关者应对土著地区的特定可持续发展的挑战。

在越南，该平台已在动员政府和部门工作，争取在辣椒等调料可持续发展是成功的。在印度，成员走到一起，形成一个工作组，工作朝着可持续的解决方案，以不负责任的农用化学品使用的农场。

可持续香料倡议印度（SSI-I），全球SSI项目的一部分，SSI，我已经拥有24,000小农可持续农业实践（环境，经济与社会），包括IPM，水工作，达到了近25000公顷每年为过去三年和训练他们管理实践和体面劳动，等等。

SSI-印度包括主要出口国和行业组织的成员，包括Nedspice，贾扬蒂集团，Kancor成分，阿凯香料，纳尼农业，世界香料组织，Synthite，雀巢印度，ITC有限公司，格里菲斯食品和奥兰，谁在使用他们的出版物和市场需求的工作，对采用更好的耕作方式。

请拜访ssi-india.org了解更多关于可持续香料倡议 - 印度。

随着企业和民间社会组织的面向结果的联盟，SSI看起来加速和最高规模的全行业的可持续发展。如果你是致力于可持续发展，并希望学习和共同发展战略和概念验证，欢迎您的加入。学习怎样成为成员

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