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项目经理，咖啡
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项目经理，咖啡
有全球约为2500万咖啡农和80％左右的小块他们的工作来谋生与咖啡作为他们的主要收入来源。尽管农场规模和生产率的差异，大多数小农种植咖啡的农民不赚他们的土地上生活的收入。然而，他们对咖啡的依赖收入的大部分，因此值保持在咖啡农场的生产水平是一个关键因素，使农民达到生活的收入。
生活收入的定义是“在一个特定的地方，提供生活，家庭所有成员的体面的生活水平为一个家庭所需要的年度净收入。”
图1：生活收入的击穿（实习生活收入社区）
有几个因素会影响农民的谋生收入的能力;农场多样化，咖啡价格，生产率，提供的服务在农场层面，下游参与者如贸易商，出口商和烘烤（详见采购结构和做法可以在找到特别工作组咖啡厅收入最近的一份报告）。
Despite many sustainability initiatives’ emphasis on direct trade between farmers and exporters or farmer groups and exporters, the reality is that often coffee flows through various intermediaries, or “middlemen,” who buy and sell coffee between the farmer and exporter (see figure 3).
图2：中间商在供应链中的位置
迄今为止，大约有中间商很多成见 - 通常被称为拉丁美洲的“土狼” - 但它们代表了咖啡供应链中的“黑匣子”。然而，中间商可能是一种手段，以小农户提供价格低廉的服务，了解他们的价值主张农民创造的宝贵面向农民服务的意识，我们目前尚不知情，并更好地了解他们的利润率可能有助于接近生活的收入差距。
图3：中间商在四个国家的小农种植咖啡的农民在中间人的分析主要买家
在此背景下，IDH委托Enveritas完成对咖啡贸易中间商的作用的研究四个来源：哥伦比亚，乌干达，越南和印度尼西亚。关于中间商的关键跨域的学习收获是：
- 有迹象表明，购买从农民和卖给其他中间商或出口商在供应链中的中间商的多层
- 从乌干达10.000中间商在哥伦比亚500几乎所有罗布斯塔在乌干达和越南阿拉比卡在印尼处理，以50％左右的阿拉比卡在哥伦比亚，：在全国不同显著中间商的数量
- 大多数中间商都是男性，但各国之间存在着较大的差异。在乌干达中间商的99％是男性，而在越南中间商的50％是女性
- 通过中间商交易的量有所不同国家之间有很多，在越南的贸易每年10000吨以上规模最大的中间商，而在乌干达的一个大型交易商每年大约150吨。印尼和哥伦比亚是介于两者之间
- 多数中间商对利润小工作
- 除了咖啡购销，许多中间商提供额外servies如交通，提供投入和贷款。
一个重要的农民为重点的见解是，农民通过谁中间商交易，一般都要比农民谁与出口商直接采购关系服务较低的访问。由此可见机会经由中间人优化服务交付的，以便一个窗口到达农民的较大份额。
要充分利用这个机会，IDH表明多种干预措施的支持中间商专业化，多样化服务产品，并朝着更透明，可追溯的贸易做法移动。这将让他们获得目前没有的服务，使他们能够提高农业生产率和/或质量和保留他们的咖啡生产价值更高比例的农民受益。这些优势将使农民收活收入差距。
万博客户端下载地址提供支持，以价值链合作伙伴，以评估和购电模式提出新的服务带来的价值都关闭，考生和农民。这包括深入了解如何中间商融入高效的服务模式。获取与Farmfit联系，以了解更多有关如何通过渠道最种植咖啡的农民用它来出售他们的咖啡专业化的服务交付。
图4：建议改进和扩大通过中间商在每个市场提供的服务
帮助农民实现直接采购关系的生活收入外，IDH的烘烤和贸易商呼吁共同发展的干预，包括中间商，并采取一种全面的方法，以供应链的可持续性咖啡链中所有参与者的利益。
中间人案例研究的摘要可这里，为国家的具体信息：哥伦比亚，印度尼西亚，乌干达，越南。如果你有兴趣与IDH上的整体供应链的工作方针，充分利用中间商，请联络