如何更有效地养殖罗非鱼?

中国是世界上最大的罗非鱼生产国(占全球产量的32%),是世界上养殖数量第二多的食用鱼品种,因其低成本和高效率,在粮食安全方面发挥着关键作用。罗非鱼的生产集中在南方省份,特别是广东和海南,这两个省的罗非鱼产量占中国罗非鱼产量的50%以上。IDH与海南罗非鱼产业合作开展一个旨在提高效率的项目。

罗非鱼要在粮食安全中发挥关键作用,水产养殖饲料和疾病管理至关重要。一种疾病(链球菌)每年造成全球约10亿美元的损失。一种新发现的病原体——罗非鱼湖病毒正威胁着越来越多国家的生产。

IDH水产养殖项目的试点项目是了解如何减少疾病发生和提高饲料效率。我们相信,这可以通过加强伙伴关系和采用技术来实现。

中国海南项目

在中国,IDH正在与中国蓝、ProGift、翔泰、Joann IT、鱼乐、鱼业公司和海南罗非鱼可持续发展联盟在海南省开展一个为期三年的项目。该项目的目标是加强伙伴关系并实施利用农场数据来控制疾病和提高饲料效率。我们建立了一个信息系统,包括来自价值链参与者的数据,以及来自放置在罗非鱼池塘的自动传感器的数据。这些数据由科学机构进行分析,价值链参与者得到关于如何改进饲料和疾病管理的反馈和建议。这导致改进做法,增加国内和出口市场准入。我们将金融机构与该项目联系起来,以便它们更好地了解水产养殖者的风险水平。

2018年的教训

2018年,该项目加强了合作,增加了数据和技术的使用。农民们购买了一个24小时测量溶解氧水平和水温的传感器。该传感器与一款应用程序相连,农民可以在该应用程序中手动记录日常活动,包括喂食、水管理和疾病治疗。这提醒并警告农民,他们的池塘里的水是否需要采取行动。

成立了一个工作组,每两周和每月进行现场视察。该项目召集了价值链的8个参与方达成协议。所有利益相关者都将收到绩效和增长数据。这些数据对他们的生意有帮助:孵化场现在知道它的鱼苗长得有多好;加工厂可以减少采样的成本,因为他们知道没有使用抗生素。

项目的第一年充满了挑战。物联网系统(传感器和app)最初并不适合海南开放的热带环境。虽然所选系统是中国市场上可用的最佳选择,但物联网系统面临许多问题:传感器过于敏感、无线连接中断、不稳定的电力导致故障。这让农民们感到沮丧,因为数据不准确。

我们了解到,科技公司不仅要培训农民如何使用他们的设备,还要根据不同的情况调整他们的设备,比如热带风暴和不稳定的电力供应。此外,接收水温和溶解氧的数据是一回事,将这些信息用于提高鱼类健康的管理行动是另一回事。这需要将原始数据转换为养殖鱼类的实践,而技术公司不一定有这方面的知识。

我们还了解到,这种方法虽然只在少数农民中使用,但却产生了效果。参与该项目的农民饲料效率从1.55提高到1.35,存活率从65%提高到84%。

2018年11月学习活动

11月,在海南组织了一次学习活动,来自海南水产养殖业的利益相关者、政府官员、技术公司和金融机构一起讨论了数据驱动的可持续罗非鱼产业管理。参与者对数据驱动的管理表现出了浓厚的兴趣。

会议表明,该项目存在的问题是普遍的。海南海鲜联盟贸易有限公司的杨洪磊先生强调,海南罗非鱼产业向数据驱动方式发展的瓶颈是缺乏成熟的传感器和缺乏农民的兴趣。海南大学的林世伟教授说,这些技术解决方案的设备问题普遍存在。

IDH引入了活跃在水产养殖行业的技术公司,向中国参与者介绍他们的解决方案,以鼓励交叉学习。加拿大公司XpertSea介绍了他们的硬件和软件,利用人工智能和整合大数据来帮助农民改善他们的耕作方式。印尼的JALA公司将水质传感器和数据平台结合起来,为印尼的虾业服务。该公司的数据显示,虾的总体产量可以提高20%。FairAgora解释说,农民的信任仍然是收集数据的关键。会议的与会者看到了中国以外的科技公司的创新服务,受到了鼓舞。

金融部门对这个话题表现出了兴趣。中国太平洋财产保险公司解释说,保险公司面临着高风险。他们看到了数据对于开发更好的保险产品的潜力。这群人也受到了阿里巴巴云等在畜牧领域的一个系统的启发,这个系统使用大数据来提供融资,而不需要使用抵押品。海南银行高级专员郑伟提到,数据可以提供信用评级。

这些经验教训将纳入海南和其他地方的项目,以推动水产养殖部门更有效地利用自然资源。