可持续咖啡作为一个家族企业

工具包hivos女性形成大多数全球估计有2500万种植咖啡的农民,然而咖啡被看作是一个男人的作物。质量好,主流和专业市场的咖啡足够数量的可持续供应通常是由分配不均的信息,劳动力等资源和利益的咖啡种植家庭中的阻碍。女性做太多的生产活动中,男人往往在可持续咖啡的做法,投入,收入和咖啡销售衍生其他好处的培训受益更多。

这种分配不均导致许多效率低下的咖啡连锁店,并阻碍了普通咖啡行业的发展,生产尤其如此。

在许多生产国,种植咖啡的农民的平均年龄正在增加。青年不上进留在咖啡,脸上缺少土地,咖啡树,培训机会和资金的所有权,以及衍生利益

从咖啡。因此,他们离开农村,寻找就业的城镇。因此,由“下一代”咖啡产量的延续受到威胁,并带来了咖啡产业作为一个整体有很大的风险。

咖啡是,并有可能继续是一个重要的经济和出口作物。因此重要的是要解决与包容性的挑战,鼓励年轻人开始在部门工作,并为妇女提供社会和经济能力。要做到这一点,不同年龄组的男女双方需要抓住机会予以支持。

机会

该工具包提供了一系列已被尝试和测试的方法和工具。他们可以导致咖啡品质相当大的改善,增加咖啡的数量,除了支持更多的性别平等和青年参与。

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