香草是IDH鲜食材项目的六个重点部门之一,该项目为小农生计、工作条件、农用化学品使用和气候变化问题提供跨部门解决方案。

国际食品制造商和香草行业对解决香草生产和加工的可持续性和质量问题以及提高行业透明度有着明显的紧迫感。这始于马达加斯加,当地的利益相关者,包括出口商和政府,也愿意参与所需的行业专业化。因此,IDH重新召集和重新启动了现有的可持续的香草倡议2015年9月,与美国可持续食品实验室合作。

许多国际公司已经加入了新的SVI到目前为止,包括重大国际食品品牌和口味的房子,基于计划供应的两倍(跟踪)可持续生产香草改善生计和收入至少20000香草的农民,有助于提高香草的质量明显降低早期收获的绿色香草和解决真空包装不当,最后,促进更好的部门治理和透明度该项目最初重点关注马达加斯加,但具有全球授权。

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